Castillo de pan duro
jorbasmar @jorbasmar
Continuo con mi nuevo vicio de aprovechar pan duro, en esta ocasión realizando un budín de verduras variadas cocidas, con forma de castillo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Troceamos el pan y lo introducimos en un recipiente apto para la batidora.
- 2
Añadimos agua que lo cubra y dejamos hidratarse bien el pan.
- 3
En un vasito colocamos el orégano, lo cubrimos con aceite de oliva y dejamos hidratarse.
- 4
Escurrimos el pan en un escurre verduras.
- 5
Colocamos el pan escurrido en el mismo recipiente (sin agua), donde lo hemos hidratado.
- 6
Añadimos los huevos, la cúrcuma, la sal y trituramos.
- 7
Untamos con el orégano hidratado en aceite un molde de silicona (en mi caso con forma de castillo) y volcamos toda la mezcla que hemos triturado en su interior.
- 8
Sobre la preparación anterior colocamos las verduras cocidas y troceadas.
- 9
Colocamos en el microondas unas 3 tandas de 10 minutos, a máxima potencia, o hasta que se al pincharlo con una brocheta, esta salga limpia.
- 10
Los tiempos varían mucho dependiendo de la potencia de nuestro microondas.
- 11
Desmoldar, servir y que cada cual se sirva el trocito de castillo que desee.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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