Castillo de flan con pan duro

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

En esta ocasión, he querido realizar un postre diferente, un flan, cocinado en el microondas, con forma de castillo, con pan duro, leche condensada de almendras y de color verde, aunque el verde no se nota mucho y una de sus torres se medio derrumbo al desmoldar.

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Ingredientes

35 minutos
4-6 raciones
  1. 200 gpan duro
  2. 4huevos
  3. 4 cucharadas soperascolmadas de leche de almendras condensada
  4. 4 cucharadas soperasazúcar
  5. Colorante alimentario verde
  6. Caramelo líquido

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Troceamos el pan y lo introducimos en un recipiente apto para la batidora.

  2. 2

    Añadimos medio litro de agua y dejamos hidratarse bien el pan.

  3. 3

    Añadimos los huevos, el azúcar, el colorante y la leche condensada.

  4. 4

    Trituramos con la batidora.

  5. 5

    Rociamos con caramelo líquido un molde de silicona (en mi caso con forma de castillo) y volcamos toda la mezcla que hemos triturado en su interior.

  6. 6

    Colocamos en el microondas unas 3 tandas de 10 minutos, a máxima potencia, o hasta que se al pincharlo con una brocheta, esta salga limpia.

  7. 7

    Los tiempos varían mucho dependiendo de la potencia de nuestro microondas.

  8. 8

    Una vez frío, guardar en el frigorífico hasta el momento de consumirlo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)
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