Albóndigas semi morunas

#weekendreto

Con esta cantidad de carne a mi me han salido 56 albóndigas de las cuales he frito 7 por persona y somos 4 = 28 albóndigas acompañadas de patatas fritas y el resto las he congelado para la próxima vez.

Receta de mi madre

Otro plato sencillo pero que está muy bueno

#delantaldorado

En esta receta solo pondré los pasos e ingredientes para hacer la propia albóndiga, la cual podremos usar luego en diferentes platos ☺️

Esta vez he potenciado las albóndigas con la salsa que hice ayer, dotándola de más fuerza y la salsa de las albóndigas la he puesto más "dulce", con las galletas maría

Es un plato que se tarda unos 70 minutos, no es muy difícil de elaborar y se lo pueden entre dos personas. Lo único complicado es que la sepia a la hora de limpiarla y cortar las partes de la sepia hay que hacerlo con mucho cuidado, porque la melsa (tinta de la sepia) es frágil.

Hoy las hago con tomate frito casero, que las da otro sabor.

Receta clásica de mi abuela y que ya va por la tercera generación

Otro plato estofado, son lo que más me gusta.

A mi manera, como todo!

Esta es mi versión de la albóndigas, quedan muy ricas y es muy sencilla de hacer.