Albóndigas

Una vez lo tenemos todo en el bol procederemos a mezclarlo todo. En mi caso me resulta más cómodo hacerlo con las manos pero esto a elección de cada uno.

Cuando ya tenemos nuestra carne mezclada con todos los ingredientes vamos a formar las bolitas de la albóndiga. Para ello iremos cogiendo pequeñas cantidades de carne que le iremos dando forma con nuestras manos. Una vez tenemos la bolita del tamaño deseado las pasamos por un poquito de harina. Si no las vamos a cocinar en el momento, sería mejor no ponerles la harina y conservarlas ya sea en el congelador bien aisladas o en la nevera, dejando el momento de la harina para cuando se cocinen.

A cocinar!!! ☺️ Ya hemos hecho nuestras albóndigas, ahora a poner una sartén con aceite muy caliente e ir friéndolas. Conforme las vayamos sacando, es bueno ponerlas en papel de cocina para que se vaya absorbiendo el excedente de aceite. Otra opción que tenemos es poner la carne pasada por harina directamente en la salsa y que se vaya cocinado con ésta, yo no lo he probado pero me han dicho que también salen ricas. Son más opciones ☺️

Como último paso tenemos infinitas opciones!! Podemos comérnoslas así con un poquito de verdura, prepararles una rica salsa, o conservarlas para futuros acompañamientos, siempre lo que más nos guste o tengamos programado en el menú de casa ☺️☺️A disfrutar