Salteado espinacas, cebolla, zanahorias, champiñones y gambas

jaindai
jaindai @jaindai
Jerez
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Ingredientes

  1. 200 gr.espinacas
  2. 18-20Gambas frescas
  3. 2 dientesajo
  4. 1/2cebolla
  5. 1 punta de una cucharaditapimentón
  6. 2 cucharadastomate frito 🍅
  7. Sal
  8. 1Zanahoria
  9. Champiñones laminados

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en un cazo, agua y sal y cuando hierva echamos las espinacas durante 5 minutos. Una vez transcurrido, escurrimos y apartamos.

  2. 2

    En una sartén con poco aceite, echamos la cebolla y los ajos y esperamos que se pochen

  3. 3

    A continuación agregamos las gambas, esperamos que coja un poco de color y añadimos los champiñones, junto a la punta de pimentón, y removemos un par de minutos para que el pimentón no se queme.

  4. 4

    Incorporamos las espinacas que habíamos apartado, junto con el tomate y la zanahoria cortada en tiras muy finitas. Hacemos a fuego lento, aproximadamente 10 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jaindai
jaindai @jaindai
Jerez
No soy poeta de la cocina, solo recito los versos que escriben otros. Este es mi recetario personal, busco y adapto.
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