Salteado de champiñones

Hoy Cocino, RICO RICO.
Hoy Cocino, RICO RICO. @juanantonio1780
Ceuta

#weekendreto
#delantaldorado
Esta receta, es ideal como guarnición para carnes, Solomillo, entrecot a la brasa o plancha. Es rápida, fácil de elaborar y exquisita.

Salteado de champiñones

#weekendreto
#delantaldorado
Esta receta, es ideal como guarnición para carnes, Solomillo, entrecot a la brasa o plancha. Es rápida, fácil de elaborar y exquisita.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

2 personas
  1. 500 grchampiñones
  2. 4 dientesajo laminados
  3. 1/2 vasitovino de Jerez - Manzanilla -
  4. Perejil picado
  5. Aove
  6. Sal
  7. Pimienta negra molida

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos los champiñones, les quitamos el tallo, y el sombrero lo cortamos en láminas finas.

  2. 2

    Los salteamos en una sartén con AOVE a fuego vivo hasta que se doren.

  3. 3

    Añadimos el ajo fileteado y continuamos salteando.

  4. 4

    Espolvoreamos perejil picado y sazonamos.

  5. 5

    Mojamos con un chorrito de vino de Jerez y dejamos en la sartén hasta que se evapore el alcohol.

  6. 6

    Servimos en un recipiente con un fondo de ensalada mezclum aliñada con AOVE, emulsión de Módena, sal y encima colocamos el salteado de champiñones.

  7. 7

    Si se desea también se le puede añadir un gratín de queso manchego o cualquier otro.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Hoy Cocino, RICO RICO.
Hoy Cocino, RICO RICO. @juanantonio1780
Ceuta
COCINERO. En la COCINA hay ciertos HÉROES SECRETOS que convierten cada segundo en una verdadera AVENTURA no sólo para el PALADAR sino para la vida.
Leer más

Comentarios

Recetas similares