Salteado de judías verdes con gambas

95vanedg
95vanedg @vanedg_1995
Humilladero

Esta receta es fantástica para cenar. Esta verdura tiene muy pocas calorías (35 cal/100g) y su porcentaje de grasa es mínimo (0,6%). El porcentaje de agua, sin embargo, es bastante elevado (90%), lo cual nos indica que es una verdura muy ligera y depurativa. Además, es una fuente de fibra y también rica en vitamina C principalmente.
Su combinación con las gambas y la pechuga de pavo son estupendas ya que ninguno de estos ingredientes presenta un aporte elevado de grasas.

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Ingredientes

  1. 1 kilojudías verdes
  2. 1cebolla
  3. 100 gramospechuga de pavo
  4. 6gambas
  5. 3tomates
  6. aceite
  7. sal
  8. pimienta
  9. Pimentón dulce de la vera

Paso a paso

  1. 1

    Pochamos la cebolla picada en una sartén con aceite de oliva. Añadimos el tomate pelado y picado. Salpimentamos.

  2. 2

    Añadimos la pechuga de pavo y las habichuelillas cocidas.

  3. 3

    Añadimos las gambas y salpimentamos. Añadimos pimentón dulce y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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95vanedg
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Humilladero
"Es justamente la posibilidad de realizar un sueño lo que hace que la vida sea intersante"
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