Chuletas de cabeza con salsa

Yo lo hice todo en la misma cazuela, se pasa un poquito las chuletas por aceite caliente, se sacan y se reservan

En ese mismo aceite se echa la cebolla cortada en juliana y los ajos picados

Cuando esté poniéndose transparente la cebolla, se incorpora las chuletas, el laurel, la pimienta molida, la pastilla de caldo desmenuzada y la cerveza y un poquito de agua

Esperar a que la carne vaya ablandandose, seguidamente incorporamos unas 4 cucharadas de tomate frito y si es necesario más agua probamos de sal

Pelamos las patatas cocidas y los huevos y lo incorporamos a trozos a las chuletas dejamos un rato para que cojan el sabor de la salsa, es mejor remover la olla(plana) mejor que con una cuchara, para no romperlos, a disfrutar!!!!