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Ingredientes

2 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Para empezar coceremos el arroz, tal y como indica el paquete.

  2. 2

    Mientras el arroz se cuece cortaremos en trocitos el tomate y la cebolla y la pondremos a freír en una sartén con un poquito de aceite y la Cayena, hasta que esté pochado.

  3. 3

    Añadimos las especias como el jengibre, el comino, la canela, la pimienta y la sal y le damos un par de vueltas.

  4. 4

    Cortamos el pollo en daditos y lo añadimos a la sartén.

  5. 5

    Mientras el pollo se va cocinando pelaremos las gambitas y las añadiremos a la sartén.

  6. 6

    Cuando veamos que está casi cocinado, le añadiremos el azúcar moreno y un chorrito de salsa de soja. Lo removemos bien para evitar que se nos queme.

  7. 7

    A continuación añadiremos el arroz ya cocido y el huevo previamente batido.

  8. 8

    Le vamos dando vueltas hasta que el huevo se cuaje por completo y añadimos un chorrito más de salsa de soja.

  9. 9

    Cuando esté todo bien integrado lo servimos en un plato, le añadimos unos cacahuetes picados y... ¡Listo para comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Elena
Elena @Elena_cook
Barcelona

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