Hamburguesas al estilo Monik's Food

Receta de la chef española Samantha Vallejo-Nájera. Realmente sorprendente porque mezcla la carne con manzana y zanahoria, lo que al final le confiere un sabor especial y una textura espectacular. Aquí la tienes en vídeo para que disfrutes viéndola: https://youtu.be/xJQDhV7BL-s

Es un alimento en forma de bocadillo de carne picada aglutinada en forma de filete, cocinado a la parrilla o a la plancha. La palabra proviene de la ciudad de Hamburgo.En la antigua Roma, los patricios poseían su versión de la hamburguesa, consistía en un tipo de hamburguesa elaborada con carne de res picada con piñones, sal y vino y servida en el interior de un pan.Posteriormente fueron los emigrantes alemanes que a finales del siglo XIX la introdujeron en los Estados Unidos y fue en 1895 un chef llamado Louis Lassen que elabora la primera hamburguesa en Norteamérica, la receta se la dieron unos marineros provenientes del puerto de Hamburgo.

#delantaldorado #triviumdecocina #mequedoencasa cuando tenemos reunión para ver el fútbol y coincide con la hora de la cena siempre preparo mis hamburguesas especiales

Mi forma de hacer este clásico

Una manera fácil de prepararte unas deliciosas hamburguesas caseras. Sin colorantes ni conservantes! :-)

Esta es una de mis recetas preferidas, lo he añadido a mi estilo espero que os guste 😜

Hamburguesas hay mil tipos, esta es mi manera.Lo que os puedo asegurar es que totalmente casera.

Hamburguesa de la casa. Receta fácil.

🍔🥓🧀🥫Utensilios necesarios:- Sartenes- Pinzas de madera- Sandwichera o tostadora- Cuchillo- Tabla de cortar

Hoy tocaba cena pecaminosa, pero cuidando la calidad de los ingredientes. Sí, es cierto que son hamburguesas, pero he elaborado los panecillos en casa y la carne es de calidad. He comprado carne roja de añojo, concretamente entrecot de buey y la he picado en casa. Os dejo el enlace de mi receta de panecillos. Son tiernos, pero a la vez aguantan muy bien el relleno y además están deliciosos. Los que os sobren los podéis congelar, cómo indico en la receta. Vamos allá!!https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/7454709-pan-para-hamburguesas-muy-tiernos?invite_token=WpE8HEkifr45oe2N4kQhteLf&shared_at=1593808131

Sencilla receta de hamburguesa como a mí me gusta.

Seguro que alguno o la mayoría de vosotr@s ha visto el programa Pesadilla en la Cocina, dónde el chef Chicote se dedica a poner a parir a muchos restaurantes, ya sea por guarros, por la mala comida que sirven o por cien cosas más. Bueno, realmente el objetivo del programa es tratar de sacar a flote negocios que no van del todo bien, pero al fin y al cabo, lo divertido del programa es eso, ver hasta qué punto se pueden hacer mal las cosas. Nos gusta bastante este programa, pero nos gustaba aún más la versión predecesora, la versión estadounidense, comandada por el chef Gordon Ramsay, un cocinero de gran prestigio (entre sus restaurantes ha llegado a tener 16 estrellas Michelin) que no tenía problemas en gritar a los 4 vientos los problemas que observaba en los restaurantes que visitaba, dignos ciertamente de un programa de televisión. En un capítulo de ese programa nos anotamos una receta que nos llamó la atención. Se trataba de una hamburguesa cuya mezcla de carne nos pareció bastante interesante. La llamaron hamburguesa Leela´s (el restaurante se llamaba Leela´s), aunque nosotros la hemos llamado Hamburguesa Pomona, que es como se llamaba la ciudad dónde estaba ese restaurante (cerca de Los Ángeles). Ahora que están tan en boga las hamburguesas gourmet, esta es una buena oportunidad de hacerte una señora hamburguesa en casa. Os sorprenderá la mezcla de sabores que se obtiene con el sazonado de la carne. Los extras, como siempre, son al gusto. Aunque veáis bastante recargada esta hamburguesa en comparación con otras que hemos puesto en el blog (como esta de ternera con foie y queso o esta de kobe y questo curado) , nada más lejos de la realidad, veréis que no sobra ninguno de los que hemos puesto y obtendréis un bocado delicioso.

Las llamo así porque la calidad de los ingredientes y lo sencillo y rico que quedó para mi desde luego es gourmet jajaj

Se me ocurrió hacerlas así, ya que en casa les gusta mucho las hamburguesas y que mejor que caseras espero que os guste☺

Una hamburguesa que dice: ¡¡Comemeee!! Es una hamburguesa casera completa, con queso, cebolla, huevo, bacon... Una delicia que se deja disfrutar en cada bocado.

"Hamburgordas"...así las llamamos con mi esposo, ya que son para cuando queres romper la dieta. Son una bomba de sabor!!

El 𝐅𝐫𝐚𝐧𝐤𝐟𝐮𝐫𝐭 𝐏𝐞𝐝𝐫𝐚𝐥𝐛𝐞𝐬 es un restaurante que forma parte de 𝐂𝐚𝐬𝐚 𝐕𝐚𝐥𝐥è𝐬 , una pequeña empresa que en 1963 abrió el primer Frankfurt de Cataluña y España en la ciudad de Terrassa, lo que supuso toda una novedad por aquel entonces, ofreciendo una de las ofertas de restauración más innovadoras.Un restaurante precursor de la comida rápida en Cataluña, que obtuvo un tremendo éxito desde el primer momento, años después no solo ha conseguido mantenerse ante el auge de otras cadenas que apuestan por la comida rápida, sino que, a día de hoy, cuenta con un total de 7 establecimientos en Barcelona, Badalona y Terrassa.El 𝐅𝐫𝐚𝐧𝐤𝐟𝐮𝐫𝐭 𝐏𝐞𝐝𝐫𝐚𝐥𝐛𝐞𝐬 es uno de los restaurantes más míticos y con más historia de la capital catalana, se caracteriza por ofrecer unos deliciosos bocadillos de salchichas, frankfurts, cervelas, bratwurst, butifarras y hamburguesas elaborados a mano, con un sabor 100% original y característico, gracias a que han mantenido las antiguas recetas que tanto éxito le proporcionaron, y le siguen proporcionando.

Te sorprenderá el parecido! Está deliciosa, es muy rápida y sencilla de preparar!

Rico, rico

Una de mis preferencias.#mirecetario #1receta1arbol

El otro día compré hamburguesas hechas por la carnicería (no esas que venden prefabricadas) y estaban buenísimas, así que pensé porque no hacerlas yo misma. Aproveché para hacer mucha cantidad así las hice de 2 tipos y las congelo.

Una hamburguesas que hago siempre y las congelo para ir sacando, son mucho más sanas y están más buenas que las compradas.

Una hamburguesa 🍔 cassola con ingredientes muy comunes

Hamburguesas de ternera completa, caseras para una cena de fin de semana.

Era de esos días que te apetece un montón comer hamburguesa para cenar y ni lo dudé, compré una en el súper que hay junto a mi casa así como un pan de viena y me puse manos a la obra, disfruté como un enano, me quité las ganas de comer otra en algún tiempo., aunque no sé si disfruté más haciéndola o comièndola, también creo que cuando veáis la receta a más de uno se le hará la boca agua y se pondrá a hacerla, pues para ellos, buen provecho.#1receta1arbol

Hoy os traigo una adulteración de una super hamburguesa que nos muestran con su habitual buen humor desde ¡Que el papeo os acompañe! con su gigantesca “Hamburguesa gigante con @ide2s”.Viendo esta enorme hamburguesa, fabricando hasta el pan, se me antojo rizar el rizo y además hacer una hamburguesa con forma de muñeco navideño.Reconozco que falta afinar un poco mi receta, para otra próxima ocasión a ver si conseguimos que la forma del pan este más definida y hacerla más pequeña, que la que realice no fuimos capaces de terminarla, ni la mujer, ni yo.Como molde utilice unos moldes de silicona con forma de muñeco de nieve y otro con forma de Papa Noel, tanto para hacer el pan como para hacer la hamburguesa.Realmente se trata de una receta bastante laboriosa, pero merece la pena de ver la cara que ponen vuestros comensales cuando les presentéis una hamburguesa con pan casero y además con forma de muñequito.Además, aunque es mucho más lento, la hamburguesa cocinada al horno es mucho más sana y tiene un sabor diferente.Os coloco la cantidad de ingredientes que coloque, pero os aconsejo reducirlos a la mitad, o simplemente comerse un muñequito entre dos, próximas versiones ajustare mejor las cantidades.Receta de la idea:https://www.youtube.com/watch?v=3Z99LOHOT7k

Videoreceta: https://youtu.be/6ku5aWLk_L8La mejor hamburguesa que he probado nunca.Prueba esta receta y su sabor te atrapará. ¡En casa triunfa!