Focaccia ai due pomodori 🍅
almapanem | Laura @almapanem
L’estate per me vuol dire focaccia: la puoi portare in spiaggia e in tavola si accompagna con tutto. E poi praticamente si fa da sola!
Focaccia ai due pomodori 🍅
L’estate per me vuol dire focaccia: la puoi portare in spiaggia e in tavola si accompagna con tutto. E poi praticamente si fa da sola!
Istruzioni per cucinare
- 1
Tutti gli ingredienti in planetaria con un filo di olio, senza pesarlo. Amalgamare senza impastare. Fare uno stop di 40 min (chiamato anche fermo macchina). In questo lasso di tempo lasceremo che il glutine si autoevolva
- 2
Incordare il tutto fino a far diventare l’impasto una palla liscia e omogenea
- 3
Trasferire tutto in un contenitore graduato o con i bordi dritti per valutare lo sviluppo. Quindi lasciare riposare fino al triplico.
- 4
Versare in teglia ben oleata, altro olio abbondate sopra e praticare i buchi con le dita. Versare poi sopra passata di datterino giallo, tagliare e spremere sopra i datterini rossi. Sale e origano.
Lasciare riposare 30 min - 5
Infornare a 180 gradi statico per mezzoretta quaranta minuti! Per il video della ricetta venite a trovarmi su instagram. Buona focaccia a tutti!
Cooksnap
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