Pan a la catalana

El típico pan preparado a la catalana... es uno de más populares de España. Sus secretos son evidentes: buen pan, bien aceite y bien jamón... si los tres ingredientes son buenos... a disfrutar!!!

Es un invento me sobro un plato de habas a la catalana y se me ocurrió hacerla para en mundial!#CocinaMundial2018

Estos macarrones son muy fáciles y gustosos.Pertenecen a la cocina catalana.

El conejo asado con frutos secos, es un plato que se hace mucho en Cataluña. En Cataluña, utilizamos mucho los frutos secos para cocinar.

Un delicioso plato, que aunque parezca lo contrario no contiene nada de grasa pues es una carne totalmente gelatinosa, por lo que nos podemos dar un buen festín con estos deliciosos pies de cerdo.

Esta receta, es típìca de la cocina catalana, a mí me hizo mucha gracia en su momento, porque: cuando yo era pequeña mi padre criaba palomas en una galeria grande que teniamos en casa!! Que por cierto mi madre estaba harta de ellas, porque ensuciaban mucho!!.Cuando alguién de casa enfermaba, mi padre como un gran favor mataba un pichón para que mamá, nos hiciera una sopa de pichón!!! que por cierto era una sopa blanca riquisima!! Espero que os guste esta receta

La primavera trae consigo deliciosas habas estofadas a la catalana, una de las más famosas recetas de Cataluña. Esta receta es de mi madre y me trae muy buenos recuerdos de infancia.

Una recomendación: hacedlas el día antes para que ganen en sabor.

Para finalizar con el reto de tapas españolas, unas ricas tostas para cenar.#freidoradeaire#latapamasespañola#diamundialdelastapas🇪🇸

Tenemos que aprovechar la temporada de las habas ya que ahora están en nuestros mercados. Es un plato con un intenso sabor muy rico. Hay personas que les gustan comérselas crudas con un buen trago de vino !!

#tapeandoQuizás se considera desayuno, o un pica pica, o cena... Pero como buena catalana y para no perder costumbre esto es algo que muchas veces me lo hago y me lo tomo con una cervecita fría 🍻🍻 Estas minitostaditas y unas olivitas rellenas de anchoa me sientan como dios!

Un plato tradicional en casa.Yo lo hago sólo con muslos, son más jugosos, pero puedes hacerlo con el pollo entero, sólo pechugas... sale rico, rico.

Tenía un sobrante de garbanzos secos y lo he aprovechado. Mucho más rápido con garbanzos cocidos

Qué ricas son las berenjenas, me encantan, y preparadas de esta manera son súper deliciosas. Pueden servirse de entrada o como guarnición de todo tipo de carnes.

Siguiendo con la tradición ayer viernes bacalao, aunque en casa nos gusta mucho y lo comemos muy a menudo, no te cansa, pues puedes hacerlo de muchas maneras.

Recetón para preparar con el mínimo esfuerzo ayudándote de tu Thermomix. Platazo y éxito asegurado. Lleva una picada con almendras que le da la vida.

Es una receta que la vi en TV. Me gustó mucho y a mi familia también. Es una receta qué se puede hacer perfectamente en una chimenea o en unas parrillas de asar en el campo.

Prepara el pan para mojar. ¡La salsita es para chuparse los dedos!

🍅🧅🧄🌱🥜Un plato sencillo y rico de la cocina tradicional catalana.

Un plato típico de Catalunya muy apreciado de la cocina Catalana.

Me encantan las recetas de mojar pan y esta es una. Casi todo el tiempo que tarda es cocinarse así que da tiempo a hacer otras cosas, mientras hice unas papas al horno.

Esta receta se la dedico a mi madre, pues ella me enseñó a hacerlos. Y en Navidad en Cataluña es típico un día con el cocido llamado aquí "escudella y carn de'olla" y otro con los canelones. Son un poco trabajosos pero merecen la pena; a mí me gusta rustir las carnes pues encuentro que les da otro sabor, pero hay quienes las hierven.

Esta receta me la enseñó mi suegra y están deliciosas, son entretenidas de hacer pero merece la pena.

Unos deliciosos garbanzos cocinados de una manera tradicional catalana.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/04/garbanzos-la-catalana.html

Las espinacas a la catalana, conocidas como espinacas con pasas y piñones, es una manera de cocinar las espinacas muy típica en Cataluña #domino

https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/11/garbanzos-la-catalana.htmlUn sencillo y humilde plato de legumbres.

Guiso rápido y rico con picada, sofrito, butifarra y huevo duro.

Este lo solia hacer mi Madre, claro que yo le e dado un pkño tok.Segun avanza la Cocina.

En Cataluña es muy habitual untar el pan restregando con un tomate maduro el pan y añadirle un chorro de aceite de oliva casi en todos los bocadillos, pero en esta ocasión hemos optado por untar el pan con queso de untar.

Cabrito macerado con tomillo, aceite y sal rosa. Asado en el horno con pasas, piñones y regado con vino rancio. Ha quedado muy jugoso por dentro y crujiente por fuera.