Hojaldres de manzana con queso y anchoas 🍎 🧀 🐟

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España

Familia cuando vi esta receta sabía que me encantaría por sus contrastes y no dude ni un segundo en hacerla, fue la receta que hice para el taller de fotos que nos impartió @saracook_and_roll, tomé nota de varias cosas muy interesantes, gracias Sara por tu clase, vamos a la cocina.
#tallerdefotos #tallerdefotografía

Gracias por compartirla @Arianne

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1plancha de hojaldre
  2. 1manzana roja
  3. 4 rodajasrulo de cabra
  4. 1 lataanchoas
  5. Mermelada de arándanos (teneís la receta en el blog)
  6. Sal y pimienta
  7. Huevo para pincelar
  8. Azúcar moreno para gratinar el queso

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos el hojaldre en 4 porciones iguales, yo lo corté redondo pero os sobrará hojaldre, lo dejo a vuestra elección.
    Lo colocamos sobre una bandeja de horno con papel y pinchamos en el centro con un tenedor.

  2. 2

    Mientras vamos calentando el horno a 200º. Ponemos media cucharada de mermelada en el centro de cada hojaldre.
    Ponemos la manzana cortada en láminas y salpimentamos.

  3. 3

    Añadimos un poco de azúcar en cada queso y lo quemamos con un soplete, sacamos la corteza del queso y disponemos 3 anchoas en cada hojaldre, podemos pincelar con un poco de aceite de las anchoas y a disfrutar de un bocado delicioso.Tevasapuntar.

  4. 4

    Pincelamos los bordes con huevo batido y llevamos al horno unos 15 minutos.
    Lo sacamos y añadimos el queso y lo llevamos al horno 3 minutos más.
    Lo sacamos y lo ponemos sobre una rejilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Arianne
Arianne @Arianne
Fantásticos Gema 😍😍
Esos contrastes de sabores es espectacular.
Muchas gracias por la mención ☺️
Feliz noche guapa 🤗🥰🤗

Escrita por

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España
Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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