Helado de melocotón

mariblanca1
mariblanca1 @mariblanca67

Con esta ola de calor que estamos sufriendo apetecen cosas fresquitas. Aquí os dejo una receta sencilla que podéis adaptar a las frutas que más os gusten. Está muy bueno y además es muy saludable.
#ahorraenergia

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Ingredientes

30'
12 raciones

Paso a paso

30'
  1. 1

    Pelar y trocear los melocotones (bien maduros)- Batirlos con un vaso de leche y dos sobres de estevia.

  2. 2

    Poner a calentar (al mínimo) en un una olla con un chorrito de vainilla.

  3. 3

    Batir 2 cucharaditas de postre colmadas de maizena con un chorrito de leche y dos huevos.

  4. 4

    Remover, subir un poco el fuego hasta que empiece a espesar, sin llegar a hervir.

  5. 5

    Deshacer el chocolate (yo he usado uno al 85% bio, calificado de buen procesado) al baño María. Echar en los moldes, mover para repartir y echar la crema de melocotón. Meter al congelador, al menos durante dos horas. Ha quedado realmente bueno (a algunos les he metido trocitos de nueces)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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