ใช้เวลาในการหมักซี่โครงให้เครื่องที่เราตำซึมเข้าเนื้อ ตอนทอดออกมาจะทำให้เวลากัดเนื้อหมูจะได้รสชาติที่อร่อย นุ่ม หอม และ เนื้อร่อนออกจากกระดูก

หมักทิ้งไว้ 1 คืน ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน

วัตถุหลัก คือ ซี่โครงหมูที่แช่แข็งมานาน อยากจะจำจัดออกจากตู้เย็น แต่ไม่ได้คิดไว้ว่าจะเอามาทำอะไร คิดแค่ ในครัวมีเครื่องปรุงอะไร ก็เอามาทำเลย

เนื้อทอดกระเทียมพริกไทย เนื้อสดๆ หั่นเป็นชิ้น ใส่กระเทียม พริกไทย รากผักชี มีกลิ่นหอม ทอดกรอบๆ ทานคู่ ข้าวสวยร้อนๆ อร่อย ค่ะ

ซี่โครงหมูกระเทียมพริกไทย จานเด็ดที่โปรดปรานของใครหลายคน แต่มักจะมีปัญหาซี่โครงเหนียวติดกระดูก หรือถ้าใช้วิธีทอดดื้อ ๆ ก็จะแข็งกระด้างเคี้ยวไม่อร่อย มาลองวิธีของเจี๊ยบดูนะคะ

สำหรับเมนูนี้เราคิดว่าเป็นเมนูในดวงใจของหลายๆคนเลยค่ะ ส่วนตัวเราชอบตั้งแต่เด็กๆแต่ถ้าว่าไม่ค่อยได้กินบ่อยเดือนนึง1-2ครั้งได้ เพราะคุณย่ากลัวหลานจะไม่กินผักเลือกแต่เนื้อสัตว์ พอเรียนจบทำงานหาเงินได้เองทอดกินทีเป็นกิโลๆเลยค่ะ เน้นๆกระเทียมเยอะๆ

✨อาหารง่ายๆแต่อร่อยเลิศ✨