Kari Ayam Vietnam (cà ri gà việt nam) 🇻🇳
Saja Uchu masak kari ayam Vietnam ni sebab tak jauh bezanya dengan kari kita yang biasa dan mengikut selera anak-anak. Mungkin perbezaannya kari ini ada dimasukkan serai, lada hitam, carrot, daun ketumbar dan sos ikan. Vietnamese pun makan kari ni dengan nasi beras wangi atau roti macam kita jugak..
Sebenarnya mungkin cara masak dia ada sikit berbeza. Sepatutnya tumis dulu ayam dengan pes kemudian ketepikan. Dalam periuk lain, tumis bunga lawang, masukkan air dan rebus dulu kentang dan carrot baru dicampur sekali dalam ayam tu..so..Uchu tak buat camtu lah, buat mcm biasa je..hihi. Campur je la sekali..
Kari ini hampir sama dengan kari mussaman Thai, tapi kari mussaman menggunakan lebih banyak rempah.
Kari Ayam Vietnam (cà ri gà việt nam) 🇻🇳
Saja Uchu masak kari ayam Vietnam ni sebab tak jauh bezanya dengan kari kita yang biasa dan mengikut selera anak-anak. Mungkin perbezaannya kari ini ada dimasukkan serai, lada hitam, carrot, daun ketumbar dan sos ikan. Vietnamese pun makan kari ni dengan nasi beras wangi atau roti macam kita jugak..
Sebenarnya mungkin cara masak dia ada sikit berbeza. Sepatutnya tumis dulu ayam dengan pes kemudian ketepikan. Dalam periuk lain, tumis bunga lawang, masukkan air dan rebus dulu kentang dan carrot baru dicampur sekali dalam ayam tu..so..Uchu tak buat camtu lah, buat mcm biasa je..hihi. Campur je la sekali..
Kari ini hampir sama dengan kari mussaman Thai, tapi kari mussaman menggunakan lebih banyak rempah.
Cara Memasak
- 1
Gaul ayam dengan sedikit garam dan lada hitam. Ketepikan.
- 2
Tumis bawang merah, bawang putih, cili kisar, halia kisar, serai dan bunga lawang. Kemudian masukkan serbuk kari. Tumis lagi sehingga kering. Tambahkan garam dan gula.
- 3
Masukkan ayam dan gaul pes sehingg rata pada ayam. Masak beberapa minit dalam keadaan kering.
- 4
Masukkan air/stock ayam, kentang dan carrot. (uchu guna stok ayam)
- 5
Masukkan santan dan masak sehingga ayam masak dan kuah mendidih. Perasakan dengan sos ikan.
- 6
- 7
Resipi Pautan
Resipi Sepertinya
-
Kari Ayam Vietnam 🇻🇳 Kari Ayam Vietnam 🇻🇳
207/2021/RoadTo1k/892❤️Vietnam : Country of The Week❤️Resipi ni hakak cooksnap daripada resipi Sesimple Loralin @Uchu. Macam biasalah dah buntu nak masak apa lunch tadi. Tu buat carian di Cookpad. Tengok resipi ni macam menarik je pastu tak pernah masak lagi kan. Jadi ada baiknya kita coba ya 😬.Perbezaan kari Vietnam ni dengan kari Malaysia adalah pengunaan daun ketumbar bagi menggantikan daun kari sebagai bahan perasa. Bila bahan berubah, pastinya aroma dan rasa pun berubah. Apa2 pun sedap sangat kari ni. Hakak suka sebab bau ketumbar tu segar sangat dan buat bertambah nasi sahaja. Sebab tu kalau ko debabb, jangan salahkan orang lain. Sebab sendiri masak, sendiri yang makan dan puji2 diri sendiri kan 🤭😂
-
Ca Ri Ga / Kari Ayam Vietnam Ca Ri Ga / Kari Ayam Vietnam
Cà Ri Gà atau Vietnam Chicken Curry adalah Kari Ayam Vietnam. Ia mempunyai rasa yang cukup sedap dan mudah untuk menyediakannya.Kari Vietnam ni menggunakan susu dan dimakan dengan keping baguette. Ini adalah cara tradisional untuk memakannya.Tapi saya masak menggunakan santan.Tidak guna susu.
-
Kari Ayam Kari Ayam
Kari ayam kegemaran anak-anak Uchu. Kalau husben pulak, kalau masak kari,pasti ditanya ada sambal belacan tak? Opkos lah ada dah tau gu kegemaran husben.Cooksnap @sasha_sabrina dengan olahan. Prep pes dengan TM6 tapi masak dalam kuali sebab masak dalam kuantiti banyak.
-
Kari Ayam Kerisek Kari Ayam Kerisek
75/2024 (1620/2K)Uchu bagi pilihan kat anak-anak, nak masak apa dengan ayam untuk berbuka puasa? Diorang kata nak kari..ok..ummi masak kari. Sambil nyanyi..i am sorry..emak masak kari..ayah naik lori..adik dalam troli..😄 -
Kari Ayam Goreng Tanpa Santan Kari Ayam Goreng Tanpa Santan
Kalau nak cerita pasal menu kari ni, hmm.. memang mesti ada dalam seminggu. Kadang saya pun naik jemu nak masak benda yang sama tetapi entah lah kenapa suami dan anak-anak suka sangat makan lauk kari? Oleh kerana sayang saya masakkan jua demi untuk orang-orang yang saya sayang 🤗#goldenapron2020
-
Kari Ayam/Daging Kari Ayam/Daging
kari ayam ni sesuai untuk makan dengan roti jala, nasi minyak dan sebagainya. saya masak dalam cuckoo, tapi boleh je nak masak dalam noxxa ke, atas api ke, tapi kena pandai adjust dengan situasi la ye.Kalau nak masak atas api, nak buat guna daging kena rebus dulu daging tu sampai empuk baru masukkan kedalam tumisan rempah pecah minyak dengan air rebusan sekali.
-
Semur Ayam Jawa Semur Ayam Jawa
#goldenapron2020Alhamdulillah seronok bila dalam keluarga ada pelbagai keturunan.. Ye lah kan, makcik orang jawa, adik ipar banjar.. Yang best sangat sebab dapat belajar masakan tak pernah kita makan. Baru-baru ni makcik ajar macam mana nak buat semur ayam jawa, wahhh! dengar nama masakan pun pertama kali.. inikan pula bila dah dapar rasa..Masya Allah sedap sesuai dengan selera. Rupanya inilah masakan ayam yang dicampur dalam menu lengkap nasi ambeng.. tapi kita makan dengan nasi putih aje pun nikmat sangat dah hehehe.. Sekali pandang macam masak kicap, tapi sebenarnya rasa pun lain.. Cubalah.
-
Kari Ayam Mummy Kari Ayam Mummy
#goldenapron2020 #minggu17Kari ayam kegemaran en suami dan anak-anak.Selamat mencuba 😘
-
Pes Kari Ayam/Daging Pes Kari Ayam/Daging
50/2025 (2037/2500)Alhamdulillah..manfaat masa sebelum sibuk dengan menyediakan pes memasak.Pes kari memang wajib Uchu prep dan frozenkan terutamanya untuk kegunaan memasak dalam bulan Ramadan dan Syawal. Pes ni Uchu sediakan awal2 sebab Uchu dah nampak bayang kesibukan sebelum menyambut Ramadan, ketika Ramadan dan Syawal. 😆 mak-mak punya vision jauh wooo.. -
Kari Ayam Sedap (Tanpa Santan) Kari Ayam Sedap (Tanpa Santan)
#goldenapron#minggu20#saturesepisatupohonAlkisahnya, teringin nak makan kari ayam. Yakin betul semua bahan-bahan ada. Apa lagi keluar la bahan satu persatu. Alamak santan tak ada. Santan kotak pun habis. Mmm termenung panjang sekejap. Nak tukar menu atau nak teruskan. Anak-anak dah lapar. Maklumla cuti sekolah. Tanya mereka, makan kari ayam tanpa santan boleh ke? Yang sulung menjawab, apa-apa je ibu. Ok. Ibu masak la. Kira try pula kari tanpa santan.
-
Kari Ayam Kapitan (Nyonya Kapitan Chicken Curry) Kari Ayam Kapitan (Nyonya Kapitan Chicken Curry)
#MasakanNyonyaAyam masak kapitan ni sangat menyelerakan dan buat anak-anak dan suami Uchu menambah nasi. Pekat dan tetap sedap walaupun rasanya tidak berempah.Bagi Uchu rasa Kari Nyonya ini adalah di antara rasa kari mussaman Thai dan Kari Vietnam. Cuma kari mussaman ada rasa rempah yang mild juga kerana penggunaan jintan manakala Kari Vietnam lebih plain dan sedikit cair. Kari biasa seperti masakan mamak pula terasa rempah tumisnya.Kari Nyonya ini Uchu Cooksnap #WAJIBcooksnap resepi Dapur Chef Husnil @cook_25118899 . Tq chef.
Lebih Banyak Resipi
Komen