Pastel de verduras, con pollo y lentejas
Estaba pensando hacer un pastel de papa con pollo pero tenía muchas verduras en casa y terminó saliendo este invento riquísimo. Una muy buena idea para que los niños coman verduras. Espero les guste.
Pastel de verduras, con pollo y lentejas
Estaba pensando hacer un pastel de papa con pollo pero tenía muchas verduras en casa y terminó saliendo este invento riquísimo. Una muy buena idea para que los niños coman verduras. Espero les guste.
Paso a paso
- 1
Poner a cocinar los lentejones a fuego fuerte hasta que estén tiernos.
Cocinar en horno el pollo junto con los morrones partidos a la mitad. Los morrones hay que sacarlos antes de que se dore el pollo. - 2
Pelar las papas y zanahorias. Ponerlas a cocinar juntas hasta que queden bien tiernas para hacer puré.
- 3
Freír la cebolla, el ajo y el puerro juntos, agregar la espinaca y cocinar hasta que quede bien cocida. Sal y pimienta a gusto.
- 4
Después de que esté todo hecho, aceitar una tortera y cubrir con pan rallado, como cuando vas a hacer una torta pero en vez de harina usas pan rallado.
- 5
Hacer puré las papas junto con las zanahorias, condimentar con aceite, sal, comino, nuez moscada y agregar los dos huevos.
- 6
Poner el puré en la tortera, arriba los lentejones, los morrones, el pollo desmenuzado o cortado en churrascos. Y por último poner las espinacas y el queso por encima.
- 7
Poner al horno 15 o 20 minutos más y LISTO!!
Suelo hacer recetas inventadas por mí con lo que tengo en casa y siempre nos sorprendemos todos. Anímense a usar la imaginación y salgan de lo tradicional.
Espero que les guste. 🥰
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