Pastel de champiñones, piquillos, anchoas y aceitunas
Mar Vilches Carrasco @amy2825
Basándome en el sándwich de Rodilla de champiñones, piquillo y anchoas he sacado esta variedad que queda muy aparente. Espero que os guste!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar los champiñones, los pimientos, los pepinillos, la cebolleta y las anchoas. Las aceitunas cortarlas en rodajas. Mezclar todo y dejar escurrir en un colador un ratito. Después añadir 2 cucharadas de mayonesa y mezclar.
- 2
En un molde de plum cake poner una lámina de pan de molde y cubrir con un poco de mayonesa bien extendida.
- 3
Agregar una capa de la mezcla, distribuir bien y cubrir con otra lámina de pan. Untarla ligeramente con mayonesa. Hacer otra capa y terminar con otra lámina de pan, también untada de mayonesa.
- 4
Tapar con papel de aluminio y dejar en la nevera mínimo 3 horas. Aparte cocer el huevo.
- 5
Rallar el huevo cocido. Reservar. En un bol poner el queso Philadelphia, espolvorear las especias que os gusten (orégano, cilantro, lo que os guste) y mezclar. Desmoldar el pastel y untar su superficie con el queso. Por último decorar con el huevo cocido rallado y unas aceitunas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar Vilches Carrasco le encantará ver cómo quedó.
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