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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 puñadoanillas de calamar
  2. Verduras al gusto: brocoli, pimiento, champiñones, calabacín
  3. Aceite
  4. Tomate rallado
  5. 1 dienteajo laminado
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Perejil
  9. Ajo molido

Paso a paso

  1. 1

    Hervimos el brocoli pero sin excedernos en el tiempo (no importa que quede un poco entero). Reservamos.

  2. 2

    Cortamos todas las verduras, y ponemos el wok al fuego con un poquito de aceite, cuando estén las sacamos y las añadimos al brocoli

  3. 3

    Volvemos a poner un pelín de aceite en el wok, añadimos los calamares aliñados con las especias anteriores y unos ajitos en láminas y volvemos a dorar.

  4. 4

    Una vez que los calamares estén en su punto añadimos las verduras, el tomate rallado, un par de vueltas y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Mery
Mery @mery_cocina
Asturias

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