„Raviolis“ o involtini de calabacín

Arantza
Arantza @arantza_recetas_fit
Castelldefels, Cataluña, España

Ayer quería hacer una cena ligera, llevaba mucho tiempo comiendo demasiado 😅 pero no me apetecía una ensalada, necesitaba algo que estuviera muy bueno y la verdad me encantaron! 😋

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Ingredientes

15-20 minutos
2 raciones
  1. 1calabacín
  2. 1 lataatún o salmón al natural
  3. 80 grVerduras salteadas (o champiñones, tomates cherry y lo que se te ocurra)
  4. 30 grqueso rallado

Paso a paso

15-20 minutos
  1. 1

    Pelar el calabacín y cortar en tiras muy finas, lo ideal es hacerlo con una mandolina o un pela patatas. Meter al microondas 2-3 minutos para que ablanden un poco.

  2. 2

    Mezclar el queso rallado, con el atún o salmón y las verduras. Yo suelo tener preparados que congelo, si no tienes corta finos unos champiñones, unos tomates cherry en trocitos y alguna otra cosa que tengas y saltéalos un poco en sartén)

  3. 3

    Poner 2 tiras de calabacín en cruz, el relleno en el centro y envolver

  4. 4

    Dorar en la sartén y listo! Lo puedes acompañar con alguna salsa o añadir queso rallado por encima, yo me los comí tal cual 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Que idea de receta más chula!! A veces ya se me agotan las ideas para hacer con calabacín jeje esta me la guardo :)

Escrita por

Arantza
Arantza @arantza_recetas_fit
Castelldefels, Cataluña, España
Aficionada desde el confinamiento a las recetas saludables y fit, sólo si están ricas 😋😉Más recetas en Instagram @arantza.fit.recetas
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