Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos cebolla en trocitos y freímos unos minutos. Incorporamos los champiñones cortados en cuadraditos (en mi caso Portobello que tienen más sabor que los normales). Damos una vuelta y añadimos el queso crema. La cantidad más o menos para que se quede espesito no caldoso. Añadimos un poco de orégano y reservamos.
- 2
Cortamos el calabacín con mandolina en rodajas finas a lo largo y vamos disponiéndolas en forma de cruz para hacer un saquito. Echamos un poco de relleno de champis y cerramos la cruz.
- 3
En una fuente de horno ponemos una cama de tomate triturado, encima los saquitos de calabacín y espolvoreamos con mozzarella o con el queso rallado que más nos guste. Metemos al horno unos minutos hasta que se gratine.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LaMachin le encantará ver cómo quedó.
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