Paso a paso
- 1
Rallar el calabacín y colarlo estrujando un poco para que pierda algo de agua.
- 2
Batir un par de huevos y salpimentar. Añadir el calabacín rallado y mezclar.
- 3
Precalentar el horno a 200 grados.
- 4
Extender la mezcla sobre una lámina de papel vegetal en la bandeja del horno.
- 5
Meter en el horno entre 10-15 minutos o que veas que haya cogido un poco de color.
- 6
Sacar del horno y cortar en dos mitades. Cubrir las láminas de mozzarella y pavo o jamón.
- 7
Enrollar con cuidado despegando el papel vegetal. Meter nuevamente al horno 5 minutos más para dorar si lo crees necesario. Puedes gratinar queso por encima
- 8
Decorar y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Geno le encantará ver cómo quedó.
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