Dorada y espárragos a la plancha con salsa de perejil y ajo

¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todos/as!!!!!!!!!!!Hoy vamos hacer una rica trucha a la plancha, acompañada con unas buenas patatas al microondas del huerto y una rica salsa de perejil.

Tenía en mi cabeza distintas formas de preparar hoy las doradas. Al final me he decantado por esta salsa suave y delicada de ajo e hierbas provenzales.Nos ha resultado a todos deliciosa y muy ligera. Yo la hubiera acompañado con un vino espumoso (cava) porque creo que habría sido un complemento ideal para este plato (en mi opinión, claro, porque ya sabemos que sobre gustos no hay nada escrito, como asegura el dicho).

Como sabéis no soy muy buena fotógrafa y mucho de lo que publico no entra por los ojos 😂pero este es un plato súper sencillo, súper sano y riquísimo. La idea de hacer un aliño de aceite, vinagre balsámico y ajos tostados al hacer merluza al horno me la dio mi amiga Carmen hace años. Sus padres tenían una pescadería y, claro, ella cocina el pescado como nadie. Importante - usar un aceite de oliva de calidad. En la pescadería pedí una merluza entera porque sale mejor de precio. Pedí un lomo con la piel y sin espinas, que usé ayer, y el otro lomo en trozos que congelé y que seguramente haga rebozados un día de estos. Y con la cabeza y las espinas, pues un caldo. #animocookpad #cocinandojuntos

Es fácil, rápido y sabroso.

La salsa Rouille es picante y se recomienda para pescados, pechuga de pollo o mariscos a la plancha. Si sobra salsa, se puede congelar o bien conservarla en nevera para comerla al día siguiente con otro plato.

Se me ocurrió para aprovechar verduras y comer un poco sano mi hijo y yo, también se puede aprovechar para acompañar con la carne.

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Una receta deliciosa y sana con la que solo son necesarios unos pocos ingredientes y unos pocos minutos. 🍴

Esta receta es sana y rica.

Esta es una receta que un día me dieron y me gustó.Es muy sencilla y no se tarda nada en hacerla.#lavueltamasfacil

#Abecedario Todas las recetas de pescado son salsa de soja las veíamos o sólo con esa salsa o con limón, y si nos ocurrió variar el limón por la naranja

Receta rápida y sencilla para esos días que no nos apetece complicarnos mucho pero comer bien.

No voy a mentir, me encanta el pescado azul de cualquier forma, pero si se puede montar pan....

Los espárragos trigueros a la plancha tienen que ser frescos, rígidos y bien verdes, con un corte limpio al cortarlos. Hay que aclararlos antes de asarlos a la plancha, pero no me dio tiempo y los asamos sin aclarar.

#dominó El salmón es un pescado rico en proteínas y en ácidos grasos esenciales para nuestra salud y acompañado de espárragos trigueros y una salsa de puerros sabe delicioso. ¡Anímate a prepararlo! Ya tengo mi delantal dorado!!!!!

El pescado no puede faltar en mi mesa dos o tres veces a la semana. La dorada es un pescado de carne blanca y sin grasa.La forma de cocción de esta receta es muy sencilla, además de apetitosa y sana.

Me digo a mí misma que tengo que poner más platos de carne pero como a mi hijo le conviene mucho más el pescado, siempre le doy prioridad sobre la carne.Hoy he pensado en esta salsa ligera y agridulce para acompañarlo. A ver que os parece.

Esta receta es ideal para la cena, el salmón queda muy suave y ligero y la salsa le va estupendamente, lo he acompañado con lechugas variadas. Las verduras o arroz hervido le van muy bien también.Para hacer la salsa pinchar el enlace : salsa de espárragos en conserva (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/40122-salsa-de-esparragos-en-conserva)

He estado buscando opciones en Internet para preparar dorada al horno pero no he encontrado ni una sola receta parecida a lo que tenía en mente así que me puse manos a la obra e hice realidad lo que tenía pensado. Ha salido un pescado extraordinariamente jugoso.#mirecetario

#fiestassaludables #1receta1arbol#cookfriday