Budín de pan a mi estilo con dulce de batata y de membrillo
Con 1, 300 kg de pan preparé 3 budines, uno con cuadraditos de batata, otro con cuadraditos de membrillo y el 3ro sin nada. Me llevaron 2 hs de cocción a BM.
Una delicia, con la harina leudante quedan más suaves.
Spre los hago a ojo y a veces me cuesta escribir la receta
#connombrepropio
Budín de pan a mi estilo con dulce de batata y de membrillo
Con 1, 300 kg de pan preparé 3 budines, uno con cuadraditos de batata, otro con cuadraditos de membrillo y el 3ro sin nada. Me llevaron 2 hs de cocción a BM.
Una delicia, con la harina leudante quedan más suaves.
Spre los hago a ojo y a veces me cuesta escribir la receta
#connombrepropio
Paso a paso
- 1
Puse 700 gr de pan en un bols con la leche, huevos, esencia, ralladura
- 2
Luego azúcar y harina
- 3
Preparé caramelo con 200 gr de azúcar a fuego mediano. Corte dulce en cuadrados
- 4
Mezcle con harina y agregar a la preparación, luego al molde
- 5
Para los otros use bols con los 600 de pan, 3 huevos y demás ingred
- 6
Use 2 budineras, una más gde y otra más pequeña. Hice caramelo y volque parte de la preparación
- 7
En el otro molde hice caramelo y agregue dulce de membrillo
- 8
Horno 200 a BM dte 2 hs
- 9
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