Cháo vịt hầm hạt sen 🤤

Mai Ngọc Thuỷ
Mai Ngọc Thuỷ @maingocthuy_99

Lí do mình chia sẻ món này đơn giản là vì hôm trước mình đã chia sẻ món vịt hấp nước dừa, nên nay còn đầu cổ cánh vịt, mình đem ra nấu cháo nốt. 🤣 Mình nghĩ mình là 1 đứa thích làm phức tạp mọi thứ mà qua bao nhiêu công trình khoa học con người ta đã cố làm đơn giản hoá đi. Nấu ăn cũng ko ngoại lệ. Nên mình muốn chia sẻ công thức nấu món cháo vịt đơn giản nhưng mang hương vị riêng và lạ này của mình. Let’s Go! 😘

Cháo vịt hầm hạt sen 🤤

11 bếp khác đang định nấu món này

Lí do mình chia sẻ món này đơn giản là vì hôm trước mình đã chia sẻ món vịt hấp nước dừa, nên nay còn đầu cổ cánh vịt, mình đem ra nấu cháo nốt. 🤣 Mình nghĩ mình là 1 đứa thích làm phức tạp mọi thứ mà qua bao nhiêu công trình khoa học con người ta đã cố làm đơn giản hoá đi. Nấu ăn cũng ko ngoại lệ. Nên mình muốn chia sẻ công thức nấu món cháo vịt đơn giản nhưng mang hương vị riêng và lạ này của mình. Let’s Go! 😘

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

1 tiếng
3 người
  1. Thịt vịt (nhưng ở đây mình nghèo nên mình xin phép dùng đầu cổ cánh vịt 🤣)
  2. 2 nắmGạo (gạo gì cũng được. Ko nhất thiết phải gạo nếp đâu. Mình dùng gạo ST25 nha)
  3. Hành khô, nấm hương, mộc nhĩ, hạt sen
  4. Nước mắm, mì chính, bột soup, hạt tiêu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng
  1. 1

    Đầu tiên mình làm sạch phần vịt, mình có đun qua 1 lần nước, r đổ nước đó đi, sau mới đặt nước mới (khoảng 2 lít nước), thêm chút nước mắm cho vịt mềm nhanh chín, rồi đun nhỏ lửa trong khoảng 25’
    -Trong lúc này mình đi nấu cơm 🤣 thật nhão nha mấy bạn (nấu cháo cách này nhanh lắm à nha)

  2. 2

    Chờ cơm và vịt chín, mình ngâm nấm hương và mộc nhĩ, thái hành khô. Sau đó phi hành vàng, và xào qua mộc nhĩ, nấm hương (văn mình hơi lủng xờ củng, mấy bạn nhìn hình nha 🥲)

  3. 3

    Vịt chín, vớt vịt ra, đổ cơm nhão vào, quấy cháo cho đến khi nào ra được độ đặc loãng tuỳ khẩu vị của từng người. (Như nhà mình hay ăn sánh vừa.)
    -Thả hạt sen vào, đun trong khoảng 30’ nữa với lửa nhỏ, nêm nếm vừa ăn là ok.

  4. 4

    Dọn ăn như hình là sau ăn vịt nhớ mình luôn. Đảm bảo 😘

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Mai Ngọc Thuỷ
Mai Ngọc Thuỷ @maingocthuy_99
vào

Bình luận

Các Món Tương Tự