Tarta rápida con Melocotón
Siempre con prisas y encima tienes que preparar aún el postre. Hoy te dejo una tarta rápida con melocotón que nadie va a decir que está preparada en un tris.
Te va a costar más montar la nata que hacer la tarta. Así que ve poniendo la nata en el congelador para que no te pille desprevenida.
Cocínala conmigo --> https://www.youtube.com/watch?v=RFCrbNgbr7c
#menúsemanal
Tarta rápida con Melocotón
Siempre con prisas y encima tienes que preparar aún el postre. Hoy te dejo una tarta rápida con melocotón que nadie va a decir que está preparada en un tris.
Te va a costar más montar la nata que hacer la tarta. Así que ve poniendo la nata en el congelador para que no te pille desprevenida.
Cocínala conmigo --> https://www.youtube.com/watch?v=RFCrbNgbr7c
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Guardamos la nata y el queso en la nevera. Los necesitamos bien fríos. Pon la nata un rato en el congelador si es necesario.
- 3
Preparamos el molde a utilizar. Como son bases de tarta compradas, voy a asegurarme de que la medida que vaya a utilizar pueda utilizarla en el molde.
- 4
Comprobada la medida, cortamos las bases y asegurándonos de que no queda ni rastro de papel utilizado para separarlas y que no se peguen, las reservamos.
- 5
Abrimos el bote de melocotones. Escurrimos completamente el almíbar y lo guardamos para almibarar las bases.
- 6
Cortamos en porciones muy pequeñas las mitades de melocotón reservando dos para la decoración final.
- 7
Sacamos la nata reservada y la montamos. A medio montar, agregamos las dos cucharadas de queso cremoso y los 120 gr de azúcar glas. Pruébala antes de agregárselo todo no sea que te salga incomible por el dulzor. Acaba de montar hasta que tengas picos muy firmes.
- 8
Vamos ya con el montaje de la tarta. Engrasamos un poco los laterales del molde para que podamos desmoldar fácilmente y ponemos una base de bizcocho en el fondo.
- 9
Pincelamos bien con el almíbar del melocotón y colocamos encima unas 3 cucharadas de nata (unos 200 gr) y alisamos por toda la superficie hasta cubrirla completamente.
- 10
Y encima de la nata, porciones de melocotón. No te dejes ni un hueco.
Y repetimos la operación en la siguiente capa. Verás cómo hacerlo en el desmoldado.
- 11
Cubre con la tercera base, pincélala bien y vierte nata sobre ella. A mí me faltó. Así que monté más.
- 12
Desmoldamos, alisamos bien y decoramos. Unos pistachos picaditos, una lonchas de melocotón,
- 13
Chocolate o coco rallado por encima... y lista! Una rica tarta rápida de melocotón para disfrutarla hasta el final.
- 14
NOTA: Se conserva bien en la nevera por unos tres o cuatro días pero NO puede congelarse. Por cierto mi molde es de 18 cms
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