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Ingredientes

30 minutos.
2 personas

Paso a paso

30 minutos.
  1. 1

    Cocer el arroz en abundante agua con sal, al vapor o en el microondas durante unos minutos, hasta que esté a nuestro gusto.

  2. 2

    Calentar un poco de aceite en una sartén a fuego medio y añadir el pimiento verde, pimiento rojo, y el calabacín. Salpimentar y saltear hasta todo este tierno.

  3. 3

    Retirar del fuego y verter en un bol grande. Añadir el maíz, el arroz, la cebolla y el aguacate.

  4. 4

    Aderezar con el zumo de limón, aceite, vinagre y sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

LOURDES MANRIQUE TORREIRA

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