Ensalada de garbanzos al curry con mango y canónigos

Manuel Campos Ovando
Manuel Campos Ovando @Manuel__cook

Ensalada sabrosa y original para sorprender a tus comensales. #WeekendTrend

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Ingredientes

25 min
x raciones

Paso a paso

25 min
  1. 1

    Sofríe los garbanzos con aceite, sal y curry.

  2. 2

    Echarlos en otro recipiente y mezclarlo con los canónigos.

  3. 3

    Trocear el mango y el queso gorgonzola para echarlo en el mismo recipiente.

  4. 4

    Después añadir los arándanos y los piñones.

  5. 5

    Por último, aliñarlo todo y emplatarlo.

  6. 6

    Una vez emplatado, decorar con huevos de codorniz (fritos o cocidos) dependiendo el gusto del consumidor.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Manuel Campos Ovando
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