Pasta tikka masala en 15 minutos

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza City

Hoy he llegado a casa 15 minutos antes de la hora de comer y no había nada echo. 😱
Me he acordado de que ayer compre de oferta un bote de salsa tikka masala y se me ha ocurrido esta receta ... Y no ha sobrado nada 😋

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. Para la pasta:
  2. 250 gramospasta tipo Mafalda Corta marca Garofalo
  3. 1 cucharadasal
  4. 1 cucharadacurry
  5. 1 latapequeña de maíz cocido
  6. Para el sofrito:
  7. 2 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  8. 1cebolla cortada a juliana
  9. 1pimiento verde cortado a juliana
  10. 2tomates pera cortados a trozos
  11. 1 ramaapio cortada a juliana
  12. 4 cucharadassalsa tikka masala marca Pataks

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos una sartén a fuego medio para el sofrito y al mismo tiempo una olla a fuego fuerte con agua hirviendo y la sal para cocer la pasta:

  2. 2

    En la sartén grande caliente echar el aceite y pochar las verduras 10 minutos a fuego medio, la cebolla, el pimiento verde, el apio y el tomate, removiendo para que no se agarre.

  3. 3

    En la olla con el agua hirviendo cocer las pasta según las indicaciones del fabricante, 9 minutos en este caso (yo siempre la cocino 2 minutos más, es nuestro gusto).

    2 minutos antes de apagar el fuego añadir el curry y el contenido de la lata de maíz cocido y remover.

  4. 4

    Escurrir la pasta, añadirla al sofrito junto con las cuatro cucharadas de salsa tikka masala y remover hasta que todo se integre.

  5. 5

    Servir caliente junto con un cuenco con más salsa para quién le guste la pasta más sabrosa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza City
Hacer de la obligación un gusto. Regalar sensaciones y disfrutar de la cocina. Cocinar diferente y combinar.
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