Butter Chicken

Rosalia Santiago santiago
Rosalia Santiago santiago @cook_26551201

Es un plato básico en la mayoría de los restaurantes indios, proviene del norte de la India Panyab. Un platillo muy cremoso y delicioso.
#cocinaoriental

Butter Chicken

Es un plato básico en la mayoría de los restaurantes indios, proviene del norte de la India Panyab. Un platillo muy cremoso y delicioso.
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Ingredientes

60 minutos
2 raciones
  1. 2 piezaspierna de pollo
  2. 50 grcebolla
  3. 5 grajo
  4. 5 grjengibre
  5. 100 grtomate
  6. 20 grcrema natural
  7. 2 grcilantro

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Preparación:
    1. Poner a freír las piernas de pollo en aceite hasta que tenga un color doradito y agregarle garam masala. (Cardamomo, pimienta en polvo, comino, semillas de cilantro, clavo, sal).

  2. 2

    2.- Saltear la cebolla y el jengibre

  3. 3

    3.- Agregar los cacahuates, y después el ajo picado, junto con los tomates. (El corte de los ingredientes no es necesario puesto que este se licúa.)

  4. 4

    4.- agregarle agua, dejar hervir y agregarle el cilantro para después licuar.

  5. 5

    5.- Regresar al sartén y freírlo con mantequilla, poco a poco agregarle la crema.

  6. 6

    6.- Regresar las piezas de pollo y dejar cocinar.

  7. 7

    7.- Servir caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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