Butter Chicken

Es un plato básico en la mayoría de los restaurantes indios, proviene del norte de la India Panyab. Un platillo muy cremoso y delicioso.
#cocinaoriental
Butter Chicken
Es un plato básico en la mayoría de los restaurantes indios, proviene del norte de la India Panyab. Un platillo muy cremoso y delicioso.
#cocinaoriental
Paso a paso
- 1
Preparación:
1. Poner a freír las piernas de pollo en aceite hasta que tenga un color doradito y agregarle garam masala. (Cardamomo, pimienta en polvo, comino, semillas de cilantro, clavo, sal). - 2
2.- Saltear la cebolla y el jengibre
- 3
3.- Agregar los cacahuates, y después el ajo picado, junto con los tomates. (El corte de los ingredientes no es necesario puesto que este se licúa.)
- 4
4.- agregarle agua, dejar hervir y agregarle el cilantro para después licuar.
- 5
5.- Regresar al sartén y freírlo con mantequilla, poco a poco agregarle la crema.
- 6
6.- Regresar las piezas de pollo y dejar cocinar.
- 7
7.- Servir caliente.
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