Tarta de dos chocolates

Brais Piñeiro
Brais Piñeiro @brais_pm

Una tarta sin horno súper fácil de hacer.
Este postre es una maravilla, irresistible como cualquier tarta fría de chocolate.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1h 30min
6 raciones
  1. 200 ggalleta María
  2. 80 gmantequilla
  3. 600 mLNata para Montar
  4. 400 mLleche
  5. 150 gchocolate (en mi caso negro)
  6. 150 gotro chocolate (en mi caso chocolate proliné)
  7. 8 láminasgelatina
  8. Fideos de colores para decorar

Paso a paso

1h 30min
  1. 1

    Trituramos los 200 gramos de galletas en una máquina o mismo en una bolsa con un rodillo de cocina.
    Luego derretimos la mantequilla en el microondas y la añadimos con la galleta en un bol. Revolvemos hasta que esté todo bien unido.
    Por último en un molde de 25 cm vertemos la mezcla y la compactamos bien como en la imagen

  2. 2

    Para hacer el primer chocolate, el negro. Primero en un cazo ponemos 300 mL de nata y echamos los 150 g de chocolate. Con fuego medio y revolviendo para homogeneizar todo bien dejamos que el chocolate se funda.
    Posteriormente sacamos el chocolate del fuego y en un plato hondo echamos 200 mL de leche y ponemos 4 láminas de gelatina.
    Pasados 4 mins que las láminas estén húmedas, las sacamos y vertemos la leche en el cazo y luego las láminas.
    Revolvemos hasta que esté todo mezclado sin que hierva.

  3. 3

    Para acabar con este chocolate, lo vertemos encima de la galleta y lo metemos en la nevera durante 2-3 horas.

  4. 4

    Pasado este tiempo, repetimos el mismo proceso con el chocolate praliné. Ponemos un cazo el resto de nata a calentar y los trozos de chocolate. Humedecemos las otras 4 láminas en leche y luego de 4 minutos mezclamos todo hasta que esté homogéneo.

  5. 5

    Cuando esté bien mezclado dejamos enfriar y luego sacamos el molde de la tarta que habíamos puesto en la nevera y con mucho cuidado, vaciamos la segunda capa de chocolate. Esparcimos bien la mezcla de chocolate blanco y terminamos cubriendo todo el molde con papel.

    Reservamos en la nevera otras 3-4 horas o mejor hasta el día siguiente.

  6. 6

    Al día siguiente, saca de la nevera la tarta de dos chocolates sin horno y decora al gusto con fideos de chocolate para darle un toque elegante y si te animas con más capas, puedes hacer una tarta de tres chocolates.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Me encantan las tartas frías y esta tiene una pintaza tremenda, gracias por compartir la receta! 👏

Escrita por

Brais Piñeiro
Brais Piñeiro @brais_pm
Soy un joven cocinero que le gusta experimentar y probar nuevas recetas.¡¡¡Acompañame en todo este mundo 🌍 de la cocina 🍳!!!
Leer más

Recetas similares