Tarta de 3 chocolates

Trituramos 200 gr de galleta y lo mezclamos con los 100 gr de mantequilla derretida, cuando esté mezclado lo añadimos en un molde de 20 cm y reservamos en la nevera

Empezaremos preparando la capa de chocolate negro. Para ello ponemos en un cacito 200 ml de nata y 100 ml de leche a calentar, en los otros 100 ml de leche disolvemos un sobre de cuajada sin grumos

Una vez que está caliente la nata y la leche añadimos el chocolate negro en trocitos y removemos hasta que se disuelva bien.

Una vez disuelto el chocolate lo mezclamos con la disolución de leche y cuajada y lo llevamos a ebullición sin dejar de mover. Es importante que hierva para que la cuajada funcione

Truco: deja de moverlo y si se pone arriba una ligera capa seca de chocolate es que ya está cuajada

Cuando esté lo añadimos en el molde con la galleta con cuidado, yo me ayudo de una cuchara grande, virtiendo por encima de ella el chocolate

Después volvemos a meter en la nevera, y volvemos a hacer dos veces más los mismos pasos con el resto de chocolates

Trituramos los 100 gr de galleta María y espolvoreamos por encima de la tarta y listo, este paso te lo puedes saltar si no te gusta mucho la galleta