Tarta de tres chocolates

En una olla echar 200 ml de nata para montar y otros 200 ml de leche y calentar a fuego medio

Cuanto empiece a calentar añadir en primer lugar el chocolate negro a pedacitos y dejar derretir mientras mueves. Añadir también dos cucharadas de azúcar (yo solo lo hago en esta capa para endulzarla)

Antes de empezar con las capas de chocolate o en este momento picar las galletas y echar en un molde. Calentar la mantequilla y echar sobre las galletas junto a un chorrito de leche. Mover todo bien hasta que se quede una mezcla homogénea. Aplastar con ayuda de una cuchara hasta que quede la mezcla plana ajustada a la base del molde. Meter en el frigorífico.

A la mezcla del chocolate, cuando empiece casi a hervir, añadir un sobre y medio de cuajada. Mover la mezcla bien y pasados 5 minutos verter sobre la base de galleta. Meter en frigorífico.

Seguir el mismo procedimiento con la capa de chocolate con leche y blanco. Haciendo unas pequeññas rayas con un tenedor sobre la capa anterior para que se queden bien adheridas. Tener en cuenta, antes de hacer la capa de chocolate blanco, limpiar bien todos los utensilios si queremos que nos quede una capa bien blanquita.

¡Qué aproveche amigxs!