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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 100 grtrigo sarraceno
  2. 200 gragua
  3. 1tomate grande
  4. 1aguacate
  5. 1limón
  6. Cilantro
  7. Sal
  8. Aceite

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos el trigo en un cazo con los 200 gr de agua, siempre el doble de agua que de trigo sarraceno, hervimos hasta que consuma todo el agua

  2. 2

    Lo pasamos a un bol, añadimos el zumo de medio limón, y cilantro fresco picado, sal al gusto, mezclamos

  3. 3

    Ponemos en el vaso de la batidora el aguacate añadimos el otro zumo de medio limón sal y cilantro, trituramos

  4. 4

    Emplatamos con unas rodajas de tomate, el trigo encima y encima de este el aguacate añadimos un hilo de aceite

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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