Ensalada de garbanzos y aguacate

Gabseosa
Gabseosa @gabseosa

En esta ocasión lo acompañe de un atún a la plancha con salsa de soja, para seguir en la línea de la ensalada.

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Ingredientes

  1. boteGarbanzos de
  2. 1Aguacate
  3. 1 lataatún
  4. 1tomate
  5. 1/4cebolla
  6. Cilantro fresco
  7. 1limón

Paso a paso

  1. 1

    Lavas los garbanzos, cortas el aguacate y el tomate en daditos. La cebolla picadita. Juntas todo y añades el atún.

  2. 2

    Para el aderezo usaremos un tarro de cristal. Echamos el jugo de un limón entero, 3 cucharadas de AOVE, cilantro picadito, un chorrito de salsa de soja (o sal en su defecto) y una cucharadita de mostaza amarilla. Agitas bien el bote con la tapa cerrada para que se integre todo bien.

  3. 3

    Conviene tomarla fría (no del tiempo), por eso es mejor si la haces unas horas antes y lo dejas en la nevera enfriando. En ese caso enfrialo por separado y añade el aderezo cuando lo vayas a consumir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabseosa
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