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Ingredientes

30min
4 raciones
  1. 500 grscamarones crudos limpios con cáscara
  2. 10Tomates cherry
  3. 6 dientesajo cortado fino
  4. 3chalotas
  5. 1/2cebolla morada
  6. Aceite oliva/mantequilla
  7. 6 hojasalbahaca cortadas pequeñas
  8. 1limón (jugo)
  9. Vino blanco
  10. Hojuelas ají

Paso a paso

30min
  1. 1

    Https://youtu.be/UMp-IF6uPkk

  2. 2

    Cocinar a temperatura media con aceite de oliva chalotas y cebolla morada hasta dorarlas y agregar los ajos cortados finos, hasta mezclar bien. Agregar los tomates cherry y hojuelas de ají a gusto.

  3. 3

    Subir temperatura, dorar tomates y poner un chorro de vino blanco.

  4. 4

    Agregar camarones y que tomen color por dos minutos. Voltear y exprimir el jugo de un limón, agregar albahaca recién cortada.

  5. 5

    Servir a gusto

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Santiago de Chile, Metropolitana, Chile

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