Boquerones en escabeche de la Pepis
rociolitran @Rociocookalicante
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Boquerones en escabeche
Compra el pescado lo más fresco posible y, si no lo limpia tu pescater@, quitarle vísceras y cabeza. El bocado será más agradable. Inspirado en la receta de Gipsychef
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Boquerones en salsa de escabeche
Mi cuñado Pepe cocina muy bien. Esta es una receta que suele hacer con cualquier pescado frito que sobre: sardinas, boquerones, caballas, etc.
Juan Luis -
Boquerones en escabeche Urrutia de pepinos, alcaparras y aceto
Boquerones en escabeche Urrutia de pepinos, alcaparras y doble de aceto balsámico de Módena. ( OBSERVACIONES )Aviso a navegantes, este es un escabeche totalmente diferente a los que ya conocemos todos. Este es un estilo mío personalizado que a lo largo de estos años he ido acumulando experiencias y formas de cocinados de diversos países y este es el resultado final de todas esas experiencias. Digo esto porque publico en muchos grupos adónde hay personas que sin leer las recetas sacan sus propias conclusiones y te dicen que esto no es un escabeche. Esta no es la primera receta que hago de este tipo y tampoco será la última.
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Escabeche de boquerones o sardinas
Bueno, animada por mi marido, os pongo la receta de mi escabeche.Es una receta fácil y que da mucho juego, pues se guarda en la nevera varios días y, reposada está más rica.
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Boquerones
* Los boquerones de mi madre son espectaculares, siempre le quedan en su punto......bueno me inmagino que eso nos pasara a todos con nuestras madres.
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Boquerones en vinagre
Está receta me la dió una tía mía que se llama Adela que tenía un bar en Madrid, y cuando yo iba me los ponía, porque me gustan mucho, ella utilizaba un truco para que no estuviesen fuertes y otro para que estén duros y blancos, y ahora voy a compartirlo.
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Boquerones en vinagre
En plena temporada de la anchoa, una receta clásica con la que siempre se queda bien.
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Boquerones en vinagre - tapas
#milibrode1000recetasLos clásicos boquerones que son tan ricos y te saca de un apuro al instante.Las anchoas están considerados como el amigo del corazón; están ricas en aceite esenciales Omega 3, vitamina A, vitamina D, calcio y magnesio.
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Boquerones en vinagre
#weekendreto #Delantaldorado Otra que tenía ganas de publicar desde hace tiempo!! Están riquísimos y con unas aceitunas y unas patatas fritas ya.... 😋😋
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Boquerones en salmuera
Receta de mi abuelo Manuel, era pescador y en casa nunca falto el pescado o el marisco de la bahía de Cádiz, el salia todas las mañanas y según la marea o pescaba o mariscaba, también lo recuerdo arreglado, las redes, en el corral, en época de almadraba no faltaba trozos de atún las partes que antes nadie quiera y que ahora son las mas caras, bueno no me enrollo mas hay va.
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Boquerones en adobo
Boquerones adobados co vinagre, unos ajos, orégano y un toque de pimentón, un manjar de reyes.
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Boquerones en vinagre
Videorecta: https://www.youtube.com/watch?v=aEPcVtEZNdwLos boquerones en vinagre son uno de los aperitivos o tapa por excelencia en España, una receta muy propia de nuestra gastronomía y que más nos gusta pedir cuando salimos con la familia o amigos, además es una receta no muy complicada de elaborar y que necesita muy pocos ingredientes.
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Boquerones en vinagre
Los boquerones en vinagre de toda la vida como los preparaba mi abuela mi madre y ahora yo, mis hijos de momento no los han hecho jaja😉
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