TARTA de ZUCCHINI, KALE y CHAMPIÑONES (sin gluten)

Virginia
Virginia @virginia
Montevideo

TARTA de ZUCCHINI, KALE y CHAMPIÑONES (sin gluten)

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Ingredientes

  1. Para la tarta:
  2. 1 1/3harina de almendras
  3. 2 cdassemillas de sésamo
  4. 1 cdasemillas de lino dorado molido
  5. 1 cdapsyllium
  6. 1 ctagoma xántica
  7. 1 ctapolvo de hornear
  8. Sal del Himalaya
  9. 1huevo
  10. 1/3 tazaaceite de oliva
  11. Para el relleno:
  12. 2zucchini pelados y cortados en rodajas
  13. 1cebolla pelada cortada en rodajas
  14. 2 dientesajo
  15. 10champiñones cortados en rodajas
  16. 10 hojaskale cortadas
  17. 3huevos
  18. 3 rodajasqueso muzarella cortados en trocitos
  19. Nueces a gusto
  20. Condimentos: sal del Himalaya, pimienta, jengibre, comino, orégano, tomillo, cúrcuma, pimentón

Paso a paso

  1. 1

    Preparar la masa colocando en un bol la harina de almendras, psyllium, sal del Himalaya, goma xántica, polvo de hornear, semillas de sésamo y de lino dorado. Agregar el huevo y el aceite de oliva. Integrar y colocar en un recipiente para tartas y llevar al horno previamente calentado durante 25’

  2. 2

    Mezclar los huevos en un bol con los condimentos, las nueces y la muzarella cortada

  3. 3

    En sartén, con aceite de oliva, calentarlo y colocar el ajo picado, la cebolla, luego los zucchini, las hojas de kale y los champiñones

  4. 4
  5. 5

    Mezclar las verduras con los huevos condimentados. Cuando la masa está lista, agregar la mezcla a la masa y llevar al horno 30’ más y decorar con semillas de sésamo

  6. 6
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Virginia
Virginia @virginia
Montevideo

Comentarios (2)

Stephie
Stephie @stephie
Qué buena forma de darle uso al kale!! Nunca lo incorporé en tartas, debe quedar buenísimo!!

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