Tostas con mayonesa de cilantro y salmón relleno de burrata

Manuel Campos Ovando
Manuel Campos Ovando @Manuel__cook

Una gran forma de sorprender a tus comensales con este original y sabroso entrante.

Tostas con mayonesa de cilantro y salmón relleno de burrata

Una gran forma de sorprender a tus comensales con este original y sabroso entrante.

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Ingredientes

  1. Pan tostado
  2. Salmón ahumado
  3. Burrata
  4. Piñones
  5. Albahaca
  6. aove
  7. Sal y pimienta
  8. Para la mayonesa
  9. 1huevo
  10. 150 mlaceite de girasol
  11. Cilantro

Paso a paso

  1. 1

    Hacer el relleno, mezclando la burrata, las hojas de albahaca, un chorreón de aceite y una pizca de sal.

  2. 2

    Freír los piñones y mezclarlo con la preparación anterior.

  3. 3

    Rellenar las lonchas de salmón y hacer rollitos.

  4. 4

    Untar en una tostada la mayonesa, después poner el rollo de salmón y decorar con caviar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Manuel Campos Ovando
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