Tosta vegetariana de mayonesa y parmesano
Arianne @Arianne
Esta es una preparación que no tiene ciencia alguna, pero por alguna extraña razón, parece que he sido muy buena, y mi regalo de Navidad se ha adelantado 6 meses ….jou!🎅🏻jou!🎅🏻jou!🎅🏻 Y es que estoy escribiendo desde mi nuevísima iPad 📱, que casi escribe sola 😝 Y es que hay poquitos placeres en esta vida como el de sacarle el plastiquito protector a estos cachivaches que te hacen la vida más agradable; aunque es fácilmente superable si la que le saca ese plastiquito es tu hermana pequeña 💓, y ves como se le pone el bello de punta, mientras escucha ese sonido al retirarlo lentamente.
Para celebrar la nueva adquisición, hicimos estas tostas rápidas y riquísimas, que con unas EG bien frías 🍻, son la merienda-cena perfecta!
Pero antes de dejar que la receta hable por sí sola, dos recomendaciones —para que queden perfectas—: la primera es que el pan sea bueno y lo cortemos en rebanadas gruesas; y la segunda, es que piquemos la cebolla muy fina pero dejemos el parmesano de manera grosera —aportando así una textura espectacular y los sabores, aunque integrados en el conjunto, se pueden diferenciar—.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las rebanadas de pan bastante gruesas, y las tostamos por ambos lados en la tostadora. Precalentamos el horno a máxima potencia.
- 2
Con el accesorio triturador de la batidora, picamos muy menudo la cebolla, y de manera grosera el parmesano.
- 3
En un cuenco, mezclamos la cebolla, el queso y la mayonesa, y removemos hasta integrar.
- 4
En la bandeja del horno, colocamos las rebanadas (ya tostadas!) y repartimos toda la mezcla anterior por sus superficies (parece que es mucha cantidad, pero se agradecerá 😉). Colocamos bajo el grill, durante 5 minutos. Y al sacarlas, espolvoreamos perejil por encima.
- 5
A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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