หมูแดงอบน้ำผึ้ง Air Fryer

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี)
คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic
พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

เมนูที่ 891 ไม่ได้ลงสูตรมานาน Work from Home ทำหมูแดงเอง รับประทานได้หลายมื้อ ง่าย สะดวก อร่อย ประยุกต์ได้หลายเมนู ไม่ต้องออกจากบ้าน ปลอดภัย ปลอดโรค Covid 19

ดูเพิ่มเติม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

ส่วนผสม

30 นาที
1 จานใหญ่
  1. สันคอหมู 1 กิโลกรัม
  2. กุนเชียง 2 เส้น
  3. เครื่องปรุงรสหมักหมู
  4. งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  5. สามเกลอ กระเทียม รากผักชี พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  6. สีผสมอาหารสีแดง เล็กน้อย
  7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  8. เกลือป่น 1 ช้อนชา
  9. ผงพะโล้ 1 ช้อนชา
  10. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
  11. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  12. น้ำจิ้ม
  13. ซีอิ๊วดำสูตรห้า 3 ช้อนโต๊ะ
  14. ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
  15. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
  16. พริกชี้ฟ้าซอย 2 เม็ด

ขั้นตอนการทำ

30 นาที
  1. 1

    หั่นหมูเป็นชิ้นยาว ใช้ส้อมจิ้มหมูให้ทั่ว นำเครื่องปรุงรสหมักหมูทั้งหมด ใส่ลงในชามผสม นวดหมูให้เข้าเนื้อ แช่เย็น 1 คืน (อย่างน้อย 1 ชั่วโมง)

  2. 2

    นำหมูวางเรียงในเครื่อง Air Fryer ตั้งความร้อน 200 เวลา 20 นาที กลับด้านทุก 10 นาที ลดความร้อน 180 เวลา 10 นาที นำกุนเชียงใส่ในหม้ออบ คอยกลับกุนเชียงและหมู ให้สุกเกรียมเท่ากัน

  3. 3

    นำหมูแดงออกจากหม้อ ทาด้วยน้ำผึ้งบางๆ

  4. 4

    หั่นหมูเป็นชิ้นตามชอบ

  5. 5

    น้ำหมักหมูแดงเติมน้ำเล็กน้อย ต้มให้เดือด ใส่ถั่วลิสงคั่วบดละเอียด ต้มจนเดือด ปรุงรสเพิ่มตามชอบ ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำให้พอข้น

  6. 6

    น้ำจิ้ม ซีอิ๊วดำสูตรห้า 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าซอย 2 เม็ด คนให้เข้ากัน พักไว้สักครู่ เพิ่มเครื่องเคียง แตงกวา ต้นหอม

  7. 7

    ข้าวหมูแดงแสนอร่อย

  8. 8

    บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง

กดแสดงความรู้สึก

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ

ความคิดเห็น (4)

Suphawit Wotisomboonphun
Suphawit Wotisomboonphun @suphawit_woti
ถ้ามีเวลามาใส่สูตรน้ำราดหมูแดงหน่อยครับเนื้อหาจะได้สมบูรณ์

ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม

โพสต์สูตรโดย

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี)
เมื่อ
พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร
ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร
ดูเพิ่มเติม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน