Saludable crema de alcachofas con pollo

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

😋😋
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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 300 gramospechuga de pollo
  2. 4alcachofas
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 1patata
  6. 200 mlnata para cocinar
  7. Aceite sal y pimienta
  8. Sésamo para decorar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos en una olla con un poquito de aceite a saltear la cebolla cortada en pluma y los ajos laminados

  2. 2

    Reservamos unos dados de pollo para la decoración, al igual que los tallos de las alcachofas los pelamos y los cortamos en tiras, lo ponemos en una sartén con aceite y lo salteamos reservamos en un plato para el momento de emplatar

  3. 3

    Mientras tanto vamos limpiando la alcachofa y la cortamos en cuartos la añadimos a la cazuela al igual que la patata dejamos que se vaya salteando y salpimentamos

  4. 4

    Añadimos el pollo en trozo generoso salteamos 1 minutos y le incorporamos el agua dejamos hervir hasta que la patata esté tierna

  5. 5

    Ponemos la mezcla en el vaso de la batidora añadimos la nata y trituramos, servimos decorando con los dados de pollo las tiras de alcachofas y sésamo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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