Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 min
3 raciones
  1. 1/2calabaza pelada y troceada
  2. 1cebolla
  3. 1pimiento (me gustó rojo pero cualquiera sirve)
  4. 2 dientesajo
  5. 1 tazachampiñones
  6. 2tomates
  7. 1 tacitacoco rallado
  8. 1 lataleche de coco
  9. Aceite de oliva
  10. Condimentos: sal, cúrcuma, pimentón dulce, clavo de olor polvo
  11. Canela y pimienta negra o cayena según qué tan picante prefieras

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Sofreír en aceite de oliva el ajo, la cebolla

  2. 2

    Cuando cambie de color agregar el pimiento, los champiñones, y la calabaza

  3. 3

    Dejar cocinar en su jueguito y agregar los condimentos

  4. 4

    Cuando la cocción avance agrega los tomates, el coco rallado y la leche de coco

  5. 5

    Dejar cocer y si es preciso rectificar la sazón

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo
Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
Leer más

Comentarios (2)

Sandri 🌿
Sandri 🌿 @soldeinvierno
¡Qué buena receta, Vic! Nunca se me habría ocurrido comer la calabaza así, tiene una pinta riquísima 😋💚

Recetas similares