🇨🇳 Pollo con salsa de limón
Alex Montero @alexmontero
Es similar al estilo de los restaurantes chinos, pero con el rebozado menos crujiente y más suave.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero se realiza la salsa. Para ello se mezcla en un cazo el zumo de dos limones, la maicena el agua o caldo de pollo, el azúcar y dos rodajas de limón del que hemos utilizado para exprimir. Cocinar a fuego lento, e ir dando vueltas de vez en cuando.
La salsa si queda bastante dulce se puede rectificar con una pizca de sal.
- 2
Mientras se realice la salsa, rebozamos los filetes de pollo en huevo y maicena. Añadir una pizca de sal. Freír en aceite y los sacamos a un plato con papel absorbente.
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Una vez dorados todos los filetes de pollo, los introducimos en la salsa de limón para que terminen de cocinarse y se liguen los sabores.
- 4
Terminar de cocinar y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alex Montero le encantará ver cómo quedó.
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