Gusto etnico e profumo di spezie indiane per questo piatto che è ormai diventato un grande classico sempre buonissimo. In casa mia lo adorano tutti, è entrato a pieno titolo tra i piatti estivi da preparare ogni anno. Questa è la mia versione. E voi? Come lo preparate?Follow me, Sweetly Elvie on Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻‍🍳🍚🍗🫑#dimmicosacucini #Pollo #peperoni #risobasmati #curry #estate #piattounico

I miei bambini mi chiedono la minestra di brodo a giorni alterni. Io amo la minestra di brodo però non così spesso. Inoltre la preparazione è lunga e non ho sempre tempo. Anche preparandolo in anticipo la mia cella non è così grande da conservare così tanti barattoli di brodo. Così ho trovato la soluzione con i dadi fatti in casa.In realtà la mia cella è piena di cubetti! Dal soffritto ai dadi di brodo vari (vegetale, pollo, manzo), tranne che i cubetti di ghiaccio che quando servono non li ho mai!!!🙈

Direttamente dalla cucina di @junko a casa mia! Il “karaage” è una tecnica di cottura giapponese che prevede la marinatura e successivamente l’infarinatura prima della frittura e in genere per karaage si intende il pollo. Questo particolare metodo di cottura rende la carne così croccante fuori facendola rimanere succosa e tenera dentro..! Buonissima! In questa versione più leggera proposta da Junko, il pollo non viene fritto per immersione ma piuttosto scottato nella padella bollente in una tecnica a metà tra la frittura e la grigliatura. Mio figlio ha detto: mamma cucinalo sempre così il pollo! 😅 Ringrazio Junko per avermelo fatto scoprire e gustare e mi scuso per il ritardo con cui giunge… 🙄 era rimasta dimenticata tra le bozze… 🤷🏻‍♀️😅Follow me, Sweetly Elvie on Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻‍🍳🍗#cooksnap #pollokaraage #secondopiatto #pollofrittononfritto #pollo #pollocroccante #karaage #karaagelight

Il pollo tandoori è un piatto della cucina indiana 🇮🇳. Il suo nome deriva dal 'Tandoor' (forno tradizionale di argilla), ma la mia versione è fatta con una padella. Il processo di cottura è molto semplice ma il risultato è sorprendentemente delizioso.

L'agnello al forno con patate è un piatto tradizionale della cucina italiana e viene preparato specialmente del periodo della Pasqua. In Sicilia spesso si utilizza il castrato, che non è altro che un agnello adulto, la sua carne ha più proteine e più grassi dell'abbacchio e quindi è più gustosa.La carne del castrato ha bisogno di essere macerata almeno 2 ore e di una lunga cottura, perché è più dura, specialmente quando è nostrana.A casa mia l'agnello piace molto, però non lo mangiamo spesso, solo nelle grandi occasioni, quindi quando succede, preferisco comprarlo direttamente dagli allevatori della zona, gli animali sono allevati all'aperto e con la salutare erba dei nostri luoghi.La treccia di pane l'ho realizzata facendo l'impasto all'olio.#agnello #pasquaintavola

La mia versione preferita del pollo, un classico della cucina italiana. Il pollo arrosto. Ecco la ricetta.#dimmicosacucini

Il Pad Ka Prao Gai (letteralmente pollo al basilico) è uno dei piatti di street food tailandese 🇹🇭 più popolari di tutti i tempi. La Thailandia è il primo paese che ho visitato e ho trascorso un mese in un villaggio locale. Il sapore di questo piatto mi riporta alla mente tanti bei ricordi di quel periodo ❤️#dispensadimaggio

Ciao a tutti.. oggi vi porto in Cina con il pollo alle mandorle 🤩🤩🤩🤩🤩.. io adoro tutta la cucina orientale, ma questa é stata la prima pietanza che ho assaggiato ad un ristorante cinese e mi é rimasta sempre nel cuore.. perciò mi piace farla spesso, piace a tutti in famiglia.. questa versione inoltre é anche light.. ci credete se vi dico che l'ho fatta con un solo cucchiaio di olio?! Un piatto davvero ottimo 😋😋😋😋😋!#polloallemandorle#cina#cucinacinese#pollo#mandorle#salsadisoia#light#adietacongusto#ricetteamodomio

È una ricetta perfetta per riutilizzare il pollo avanzato e per presentarlo in maniera diversa

Amo il pollo e le alette sono così stuzzicanti, soprattutto quelle un po’ aromatizzate e piccanti.Ho cucinato per me e mio marito questa ricetta...e ho usato della birra rossa un po’ svanita #riciclocreativoChe a mio parere ha dato un tocco originale alle classiche ali di pollo piccanti e speziate.🍗 Buon appetito 🌶😉#nonsibuttavianiente#birra#svuotafrigo#cooksnap#unpizzicodicannellaecurry#alidipollopiccanti#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Un secondo piatto molto saporito, la cottura con la birra, rende il fusi di pollo, teneri e morbidissimi con un sughetto delizioso. Un piatto semplice, da preparare in qualsiasi momento, anche per una cena tra amici o per pranzo speciale.Il procedimento è semplice, ma per la buona riuscita del piatto, la carne non deve seccare troppo, ma deve comunque avere una bella crosticina.Li faccio rosolare bene per circa 15 minuti solo con olio e gli aromi, poi li sfumo con la birra, io ho utilizzato l'Ichnusa non filtrata, che grazie al suo sapore intenso e leggermente amarognolo, ha donato al piatto un meraviglioso aroma.Un piatto unico, molto gustoso, perfetto da mangiare con una fetta di pane caldo, come questo buonissimo filone, morbido dentro con una crosta croccante, che ho fatto solo con la semola, l'acqua, il sale e un pizzico di lievito, semplice, semplice .Questa volta non ho realizzato una vera treccia, ma una catena, fatta con 10 piccoli filoni. È molto semplice da fare, ma come tutti i lievitati, l'impasto dev'essere ben incordato, così il pane non perderà la forma originale. #pollo #birra #pasquaintavola #cookpad #challah #pane

La polenta è un piatto molto importante e apprezzato nella cucina rumena, mi ricordo che nella mia zona i contadini la chiamavano ,, il sole sulla tavola ".Ho scelto una ricetta semplice ma gustosa, la polenta con pollo in umido a modo mio.Ricetta per #ilmiolibrolemiericette#scuolalombarda#lavideoscuoladicookpad