Fideos salteados con pollo y brócoli
Paso a paso
- 1
Corta el pollo en tiras y ponlo a marinar con 1 cda de soja, una cdita de maizena y una pizca de pimienta. Mezcla y guarda en la nevera 20 min
- 2
Pon a cocer los fideos. Sácalos 2 min antes de lo recomendado en las instrucciones.
- 3
Mientras prepara las verduras: corta el brócoli en tamaño de bocado, la cebolla en juliana y pica el ajo y el jengibre finos.
- 4
Diluye una cdita de maizena con un poco de agua.
- 5
En una cda de aceite suave pon el ajo y el jengibre con cuidado de que no se quemen. Cuando huela bien, añade el pollo. Cuando este esté dorado, añade las verduras y saltea un minuto.
- 6
Finalmente añade los fideos junto con 1 cda de soja, el vinagre, el azúcar, el resto de la pimienta y la solución de maizena. Saltea hasta que esté todo integrado. Apaga el fuego y añade el aceite de chilli. Sirve y decora con semillas de sésamo.
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