Cocido con pelotas en olla exprés

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

El domingo hicimos cocido con pelotas en la olla express para comer un buen plato de domingo de invierno.

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Ingredientes

75 minutos
2 raciones
  1. 2Nabos
  2. 4 Zanahorias
  3. 3 ramitasApio
  4. 1 Puerro
  5. 1 Boniato
  6. 2Patatas
  7. 1 Carcasa de pollo
  8. 2Añoras de pollo
  9. 1 Muslo y contramuslo de pollo
  10. 1 trozoGarreta
  11. 4 Pelotas
  12. 1 Blanquito
  13. 1 boteGarbanzos
  14. Sal
  15. Azafrán
  16. Agua

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Poner la olla con agua a mas de la mitad. Pelar toda la verdura. Echar los garbanzos, sal y aceite.

  2. 2

    Lavar y Pelar el apio, puerro, zanahoria, nabos y añadir a la olla.

  3. 3

    Lavar el pollo y echar a la olla. Añadir la garreta y el blanco.

  4. 4

    Añadir un poco de azafrán. Esperar a que rompa a hervir. Y desespumar.

  5. 5

    Tapar la olla exprés y dejar una hora.

  6. 6

    Abrir la olla, echar las pelotas, patatas peladas y el boniato pelado y dejar al fuego como 1 hora a medio fuego.

  7. 7

    Probar de sal. Si está bueno ya esta. Sino echar un poco de sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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