Higaditos de pollo en salsa con patatas en cocotte
penchi briones garcia @cook_1094139
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la cocotte, ponemos el aceite y la colocamos en el fuego bajo, pues se calienta mucho inmediatamente, ponemos los ajos pelados y troceados, y los piñones. Cuando empiecen a dorarse agregamos la cebolla picada, dejamos unos minutos y cuando empiece a ponerse transparente le añadimos las patatas troceadas.
- 2
Damos unas vueltas y ponemos el vino, salpimentamos y dejamos rehogar unos minutos para que se evapore el alcohol, y por último los higaditos, rehogamos 5 minutos y cubrimos de agua, cuando empiece a hervir tapamos con el fuego al mínimo y dejamos 30 minutos sin destapar.
- 3
Destapamos y servimos inmediatamente.
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