Lombarda salteada con jamón ¡rápida y deliciosa!

Quisiera aportar mi granito de arena, a esta causa tan importante, con esta modesta receta y dedicársela a todas esas " heroínas" que luchan contra esta horrible enfermedad. Un abrazo y mucho ánimo a todas ellas. 💪💗 #OctubreRosaConCookpad#calendario2025Octubre

Receta en video pincha aquíhttps://www.youtube.com/watch?v=Jcts69lTywo&t=39s

#recetasconsorpresaLa lombarda es una hortaliza que podemos encontrar en el mercado todo el año y en algunos hogares es un plato típico por Navidad.

Hoy vamos a hacer una lombarda ideal como guarnición o como primer plato de verduras. Rápida y sencilla de hacer, con un resultado estupendo!

Compré las verduras para varios días/recetas y esta parte la destinaré a un caldito que hoy lloviendo apetece! Cogí todas las que costaba de 2 euros para bajo más o menos! Cómo la col entera a 0, 99cnt. #DelantalGlobal2024 #cocinademercado

La lombarda es todo un clásico en estas fechas navideñas, hoy os presentamos una receta con esta verdura tan llamativa y que en casa nos encanta, col lombarda con manzana, pasas y nueces.Cuando lo pruebes, verás que los sabores encajan a la perfección; anímate a prepararla así estas Navidades y sorprende a tus invitados.

Esta receta siempre la ha hecho mi madre en casa y nos encantaba, fácil, rápida y riquísima.Lo ponemos de primero y lo acompañamos de un pescadito, y una comida muy completita

En mi tierra de Jaén cuando yo era niña, no se conocía la lombarda. Allí era muy común el repollo o berza, como se le llamaba también.Fue cuando vine a Madrid cuando me contaron que era un plato típico en diciembre, por Navidad. Como a mi marido no le hace mucha gracia no suelo ponerla con mucha frecuencia.La he preparado de forma muy sencilla, con el solo acompañamiento de unas manzanas y unas almendras (me olvidé de ponerle las pasas a última hora)

Las cantidades las pongo aproximadas por persona ya que depende un poco de el tamaño de las patatas o el tipo de jamón.

Bueno esta verdura es una col, rica en vitamina C, muy sana y sabrosa, una vez cocida se puede hacer de diversas formas. Además contribuye a la creación de las células sanguíneas... en fin, muy buena.

¡Es facilísima de hacer y está de rechupete!

Continuamos comiendo verdura, trabajando poco y enmascarándola de comida rica.

Receta de lombarda rehogada con manzana y tocino, aromatizada con hierbas.

Los encurtidos, además de ser beneficiosos para la salud y repoblar la flora intestinal, son extraordinarios para conservar alimentos durante mucho tiempo, incluso años #cocinademercado¿Dónde añadir la lombarda encurtida? En ensaladas, bocadillos y hamburguesas.

Este caldo es increíblemente bueno y saludable. Las sopas o purés quedan muy divertidos. #cumplimos5

#205. #Familiar En realidad no sabia que hacer con algunos ingredientes que tenía rondando en la nevera, el resultado me ha sorprendido y por eso, la he querido compartir.

La lombarda en vinagre es un pickle muy común en Inglaterra y el otro día, como estamos en temporada de lombardas, pues decidí hacerlo. Es muy sencillo y está riquísimo como guarnición para quesos, embutidos, carne y pescado. Se puede guardar durante semanas en la nevera (aunque, si te gustan los encurtidos tanto como a mí, no creo que dure tanto 😉). Estas cantidades dan para llenar 2 tarros con capacidad de 700ml cada uno.

Un plato completo y que seguro repetirás.#perderpeso

Un rico plato de lombarda,

Estos macarrones, son muy sencillos de hacer, con pocos ingredientes quedan muy gustosos y la mezcla de dos quesos, nos ha gustado mucho.Mi nieto, cuando le he dicho que habia macarrones, me ha dicho .. biénnnnnn y cuando los ha visto me ha dicho que a los macarrones no se les ponia el jamón.. que no le gustaban y como ahora le ha dado por decir a todo lo que vé diferente que no le gusta.. yo ni caso. Se los he hecho probar y se los ha comido deprisa y no ha dejado nada.

Lo de improvisar es lo mío y me puse manos a la obra, queso, frutos secos, pasas.....

La lombarda es una verdura que se presta a todo tipo de maridaje, le va muy bien los frutos secos, manzana, pasas, semillas etc...En esta ocasión la he mezclado con pasas y pipas de girasol.

Unas verduras variadas, salteadas con patatas, jamón Ibérico y vino fino, quedan deliciosas, tanto frías como calientes.Un plato que podemos dejar preparado y acompañar con huevos, carne, etc...