Mole Coloradito

Es uno de los platillos más representativos del estado de Oaxaca, existen 7 moles cada uno con su propio sabor, olor y elaboración.
Cada uno resalta los sabores de los diferentes tipos de chiles y especias que lleva en su procedimiento.#tradicional
Mole Coloradito
Es uno de los platillos más representativos del estado de Oaxaca, existen 7 moles cada uno con su propio sabor, olor y elaboración.
Cada uno resalta los sabores de los diferentes tipos de chiles y especias que lleva en su procedimiento.#tradicional
Paso a paso
- 1
Lavar y desinfectar los ingredientes.
- 2
Poner a tatemar todos los ingredientes.
- 3
Proceder a licuar solamente los chiles el ajo, la cebolla y especias.
- 4
En un recipiente agregar una cucharada de aceite a fuego medio, para posteriormente verter la salsa y dejar que se cocine durante 5 minutos.
- 5
A continuación, licuar los demás ingredientes restantes e incorporarlo. (tomate, pan, chocolate, ajonjolí y canela).
- 6
Dejar cocinar durante media hora, y después agregar caldo de pollo.
- 7
Cocinar hasta que empiece a hervir.
- 8
Por último servir, puede acompañarse con arroz y a disfrutar del mole.🤭
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